店里的家具都打好了，二伯和王氏被“请”回家去住。桃花也终于开始进入紧张的筹备阶段，把大姑家十二岁的小燕表姐和耕地姑父家的喜燕都安排到店里帮忙。桃花本着提前培养人才，开业时人手足足的。
安排有文哥，二姐，小惠，在前面卖货，训练他们说话，微笑，包装糕点，介绍糕点，怎么摆放，怎么对待不同的客户，怎么接待大宗客户订单。
小燕表姐和喜燕两个岁数小点的负责门口宣传，开业时让人试吃，安排好排队。
小叔，小丽婶和小风在后院负责打蛋糕，打蛋糕不是个轻松的活，还得安排一个力气大点人来。想来想去也就大姑家的小龙合适，只是这样一来二姑肯定也要她儿子过来，真是愁人。
写宣传单，做牌匾，实验新品种这样每天满负荷的忙了五六天，终于到了开业前夕。各个大街小巷，各村里都是桃花雇一帮孩子粘贴的宣传单，每个人几乎都能耳熟能详，就等徐记开业。
开业那天周围挤满了前来看热闹的人，把整个东大街堵得水泄不通。
大红绸盖着的牌匾下面，站着几个女子，穿的是一水的从没见过的绸缎旗袍，头都是卷卷的散开的头发，用大朵牡丹式头花把头发拢到脑后，画着精致的妆容，漂亮极了。
几个男住整个头，九分修身的黑色衣裤，腰里还带一个一尺长红色围裙。脖子上还有一个打结的红色围巾，帅气极了。
前方一个长条桌，放着大红绸缎，以及几个绸缎结，还有几把剪刀。
镇长，镇长夫人，春和楼的丁掌柜，绣春楼的尤掌柜，坐在桌子后面的太师椅上，有一个唱词的上前说道，“徐记开张，一律八折，免费试吃，先尝后买，买一斤送风筝一只，买两斤送旺旺狗仔布偶一只，每人限购两斤，排好队，晚了没有了，”
有文哥对他挥下手，他接着又说“吉日吉时到，剪彩放鞭炮，财运时时通，元宝日日进。开业大吉。有请镇长，春和楼丁掌柜，绣春楼尤掌柜，徐记少东家剪彩。”徐记少东家上去的是有文哥，在男尊女卑的现在，桃花还是决定做幕后老板比较好。
几个人上前，几个女孩把红绸托到他们面前，又每人给一把剪刀，几个人剪开红绸，又走到牌匾下，一边两个人，手握住盖牌匾的红绸往下一拉，徐记蛋糕房，五个红底金字闪闪发光。
唱词人说道“抢红绸，财运到，沾喜气了，开门迎客，”几个人把红绸卷成一团，向不同方向扔去，遭到群众哄抢，其实别的店还没有剪彩，抛红绸一说，这是桃花特意安排的，光是宣传抢红绸就能招来不少人，开业最看重的就是人气。
几个人抛完红绸，边上的鞭炮响起，两个敲大鼓的鼓手也卖力的开始敲起来，门打开，一股属于蛋糕的香气飘出，引得门口众人使劲吸着鼻子。
店里每人迅速站到自己岗位，镇长他们被请到后院喝茶，后院里祖父，祖母，李氏，大伯，四叔，四婶，程氏都在焦急等待，桃花把人送到后院顾不上说话就上前面帮忙去。
小燕和喜燕在门口挨着发用牙签插着的小蛋糕块给人试吃，嘴里不停介绍“这是红枣的，美容养颜的，八百文一斤，现在八折还送礼物，”说着把一块红枣蛋糕送到以为穿着细棉布的夫人手里，“你这也太贵了。”“红枣蛋糕是用红糖，鸡蛋，大枣，蜂蜜，羊奶，花生油，白面做的。你说贵的是不是有道理，连天子都吃不到这么好的点心呢。”那妇女吃完一块，“好吃，好吃，松软可口，味道奇香，再来一块，”“这位夫人，里面大小块都有，再想吃得排队购买，每人只能试吃一块。要不后面的人没得吃了。”后面的不管你是谁，免费的都往前挤着要，“哎呀排队这么长了，再不排都轮不到我买了，”那夫人赶快排队去。
不管买不买，每人都可以试吃一块，不论岁数大小，有很多小孩吃完还想要，大人嫌贵，这是小燕和喜燕会及时劝道“有三百文一斤的，打完折才二百四十文，花二三十文可以给孩子买一小块尝尝，大人不吃，也别让孩子馋着啊。过了这两天就恢复原价了。”一般大人都被孩子磨得没办法，去排队，等着买上一小块。
门口管排队的是帅气的大姑家的小龙表哥，对每个人都微笑，仔细帮他们排好队，发一个号码牌，他的笑容让想插队的都不好意思了，因为插队是没有号码牌，是买不到蛋糕的，很快队伍都排到春和楼门口了。只好拐过弯来，继续排。
屋里桃枝和小惠，在帮每一个轮到的顾客仔细介绍选购，“你买两斤南瓜的，不如来一斤南瓜，半斤红枣，半斤原味的，价钱差不多，你能吃到三种口味，回家都尝尝那个好吃，下次再买那个，还是两斤，礼物一样送。”“好，好，我不知道东家太太爱吃那个，这样正好，我还怕领不到小姐要的玩偶呢。”小惠熟练的夹起早就称好的蛋糕块，放到顾客手里垫着草纸的木托盘里，选好后，临时来帮忙的大姐和梅朵替他包好，再过一遍称给顾客看，最后到有文哥在吧台交钱，每个纸包上都有大姐用炭笔画上的钱数，有文哥一结算，“一斤南瓜蛋糕八折四百文，半斤红枣蛋糕八折三百二十文，半斤原味蛋糕八折一百二十文，一共八百三十文，”客户付好帐，“麻烦先生留一下地址，我们两斤以上送贵宾卡一张，以后来消费都打九折，后期会推出新式饮品，新式
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