江立的动作很熟练利落，如果他自己不说，估计没人会想到他竟然是学法律的高材生。
一整块二刀肉在他的手中迅速变成堆叠整齐的薄肉片。
肉都还没下锅焯水，赵筱瑞就仿佛已经闻到了香味，期待得不行：
关键就在于江立的样子和这身专业的行头——
别看江立刚才还是一副腼腆、羞涩的样子，现在做起菜来，顿时身体舒展，整个人都散发着不一样的光彩。
赵筱瑞还是第一次见到有人做菜的样子能这么好看，像是闪着光。
果然，认真的人都是最好看的！
还有就是江立从自己包里掏出的一整套刀具，颇有一种医生要上手术台的严谨、认真模样。
江立似乎是注意到她的目光，主动解释道：
“一个专业的厨师能够用最普通的菜刀，切除各种厚薄、长宽的食材，我还不够专业，运刀无度，所以才需要准备这么多刀来辅助。”
赵筱瑞惊奇得说不出话——这还算不专业呀？！
开水焯肉的过程中，他已经熟练地用厨房的调料准备调味汁。
“你刚才只吃了那么一点点，就知道需要哪些调料了？”赵筱瑞知道，除了控制肉的口感，一份蒜泥白肉的好坏，很大程度上取决于这些灵魂调味汁。
“市面上蒜泥白肉的做法大同小异，美味与平庸的差别，就在于这一小点点的‘异’。
我今天特地来吃，就是为了尝尝这道菜的惊艳之处。
没有得到老板肯定之前，我也不敢说完全掌握，现在还是试验阶段。”
……
等赵筱瑞真正尝到的时候，已经激动得说不出话，直竖大拇指——
猪肉吃起来丝毫不干柴，蒜泥红油清香扑鼻，吃上一片，满口的鲜甜滑嫩。
她刚才就想说，江立的样子一看就是在谦虚，但什么都还没弄出来呢，提前夸了，后面怎么说，而且显得无比马屁精，现在终于可以一吐为快了：
“你做的这个太好吃了！鲜而不腻，和老板的就像春花秋月，各有千秋！”她说着，连忙招呼来一旁的老板，“快，你也尝尝，真的很好吃！”
老板也不客气，拿起筷子就夹起一块，随即眼前一亮，不住点头，操着一口地道的四川话：
“这道蒜泥白肉，看似简单，我从小看着家里的老一辈子做，后来，自己出来了，也是慢慢摸索，才做出大家都喜欢的味道。
没想到你小子可以呀！有继承，有创新，这就是做菜的最高境界！
看来我要失业喽！”老板笑声爽朗地摇着头。
“感觉还是和老板做出来的正宗的差好多……还有很多想跟老板学习。”得到肯定的江立，笑容舒展，诚恳又真挚。
不过他本也只是想着随便说说，毕竟每一道菜的成功背后都是老板自己琢磨出来的，整间饭馆，最有价值的就是这个。
虽然老板今天还很慷慨地借给他厨房，但做人也不能得寸进尺。
哪想到，这话，老板却是认认真真地听进去了，他打小，爷爷、父亲都是在家乡做宴席的，每一道川菜既是从祖先手里继承下来的，也是新一辈人琢磨尝试出来的。
他一看眼前这个小伙子，就知道他真心喜欢做菜，还好学、有天赋，这不就是一顶一的好苗子吗？
赵筱瑞一边吃着，一边看着两人，老板眼里是毫不掩饰的热情，她便对江立道：
“前不久，也是你们学校法律系大三的学生来我们学校演讲，不知道你是不是也忙着进事务所实习，不然……我看老板倒是很乐意教呢！”
“你是大学生啊？还是学法律的？”得到江立的肯定回答后，老板眼底满是遗憾，“我刚还想说，如果能真想学，我店里正好缺人，你要愿意能来帮忙，只要是我会的，都能毫无保留地教给你！”
江立瞬间眼睛一亮：
“真的吗？我当然没问题！明天就能来！”
老板也是个爽快人，见他答应得这么痛快，当即高兴道：
“行！反正现在也没什么生意了，我去给你们做个水滑肉！”
赵筱瑞一听有好吃的，立马又高兴得两眼放光，看着老板进了后厨，她才看向江立：
“看来老板真的很赏识你啊！祝你早日得老板真传，早日出师！”
江立看着眼前一张笑嘻嘻的圆脸，也不由得面带微笑：
“好，以后学会了，第一个做给你尝尝，让你把把关。”
“真的啊？天呐，那我简直不要太幸福！”赵筱瑞毫不掩饰地开心，“只是，你这样子两头忙，还兼顾得了学习吗？我学法律好像很忙诶！”
江立神色微滞，随即坦然地淡笑两声：
“是会有些兼顾不过来……但趁着现在还没毕业，我还可以做做梦，哪怕以后再也无缘厨师，也算是经历过了……”
赵筱瑞眨巴眨巴眼睛，渐渐反应过来：
“……你家人不想你做厨师吗？”
江立点点头：
“厨师或律师，这在大人眼里，可能是最简单的选择吧。”
“你这么一说，还真是这么回事……”赵筱瑞握着筷子，支撑起下巴，眉眼微垂，“可能是我家人一直对我没什么期许吧，所以我一直都是顺着自己的意愿来做事。
可是每次，外人一听说我是学烹饪的，他们面上虽然不显露，但话里话外就已经开始笑话我……
虽然学甜品所要求的文化科成绩要比你们这些学金融、学法律的要低很多，
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