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第五十二章:可怜的鱼儿(1/2)

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到了晚餐,自然要把那三条辛苦钓上来的鱼给吞入腹中,可怜的小鱼儿还不知道发生了什么依旧欢快的在盛满了水的袋子里游动着。

三条鱼的种类还不一样,分别是稻花鱼也就是鲤鱼,花鳗,黄尾鲴,这三种。

三条鱼说不上大,也不算小,够不够吃完全看做的人怎么操作。

至于做饭人员,本来是四人共同操作的,但是陈泷诺和黄欣若在做饭这方面明显不是很擅长,在厨房传来几次闷响后,陆轩和陈泷洛实在是害怕把厨房炸了,所以两人私下商讨了几句话,联手把这两个不会做饭的家伙赶了出去。

所以厨房剩下的自然就是陈泷洛和陆轩,至于陈泷诺和黄欣若这两个自然是在等吃的时候找点消遣,例如别墅区的游戏室,据说为了吸引年轻人老板引进了v

设备,两个人还没尝试过,便一同前往了。

陈泷洛和陆轩对于三条鱼的做法开始了商讨,最后看了看大小,拍板了。

鲤鱼的选择是加入了龙须面的鲤鱼焙面,鳗鱼的话最有滋味的还是鳗鱼盖饭,但是三个人分一份盖饭明显还是不合适的,所以改成了红烧鳗鱼,黄尾鲴则变成了汤,番茄炖黄辣丁。

三道菜还是有一点麻烦的,想要同时出国有点难度,陈泷洛和陆轩的方案是两个人分别做鲤鱼焙面和红烧鳗鱼,番茄炖黄辣丁则是由谁闲下来就去搭把手。

鲤鱼焙面这道河南菜自然是陆轩来掌勺,那么陈泷洛自然是红烧鳗鱼。

首先开始行动的是陈泷洛,红烧鳗鱼要的时间还是比较多的,不过这个时间主要体现在等,收拾好的鳗鱼(陆轩收拾的)用姜丝、红椒、盐、花椒粒先腌制30分钟。

陈泷洛本想去帮帮陆轩的,但是看见正在取出鲤鱼内脏的陆轩,陈泷洛默默的回头把番茄炖辣丁需要的四个个煎蛋先煎好了,又把两个番茄去了皮,这时候陆轩才把剩下了两条鱼处理好。

接下来陆轩先是自己的,还比较轻松一些,改个花刀抹点盐,就可以先歇息五分钟了。

陈泷洛本来也想歇息的,但是看着连续处理了三条鱼的陆轩也是有点心疼,反正黄尾鲴处理也方便加上料酒和姜丝腌十五分钟就好。

而陆轩说是歇息却根本没有停下来的意思先是把糖醋汁调好,这个倒是容易,只要将姜碎3勺糖,2.5勺醋,0.5勺酱油和4勺水,勾兑成糖醋汁就好。

接下来番茄炖辣丁其实就完全交给了陆轩,陈泷洛那里实在是有那么一点麻烦。

陈泷洛先是得小火将大蒜片、干辣椒、姜片爆出香味,本来是个很容易的操作,可忙里偷闲的陆轩却不老实看着陈泷洛的动作,突然来了一句:“想不到啊,以前切菜都手抖,现在居然那么厉害了。”。

陈泷洛手里颤了一下,锅差点飞出去佯声说:“哼!要你管,有的吃还不满足?”接着将河鳗放入锅内,小火煎烤了一会,陈泷洛好像在炫耀厨艺似的说:“其实煎不煎鱼肉,味道区别不是那么大,只是肉会比较好看一点,鱼肉不会散。”

看着陈泷洛这幅样子陆轩忍不住笑了笑颠着锅说:“真的很厉害啊,很不错。”

后面就比较容易了将开水倒入锅内,水量大约盖过鱼即可,调成大火然后加入三汤匙酱油再加入一汤匙白糖和一汤匙料酒,之后转小火盖锅盖。炖45分钟左右。

这个时候陈泷洛的菜算是完全做好了,只需要等待就好。

这时候两个人都闲了下来,陈泷洛那个的时间太久,陆轩的菜很快,番茄炖辣丁也得过一会做才能刚好一起。

陆轩手撑着桌子看向陈泷洛说:“你厨艺和谁学的啊?学的不错啊,都快赶上我了,挺不错的,当然和我还是有一些差距的。”

看着陆轩这幅样子陈泷洛撇过头去不看他,对着锅回答说:“我出国的那几年学的,其实是跟着记忆学的吧,一开始在欧美不会做饭,我也没钱顿顿在外面吃好的,可汉堡这种美式快餐我总不能天天吃,就按着,嗯,以前你做饭的记忆和自己的改良慢慢做了。”

陆轩听到这个回答笑着说:“那也勉强算是跟着我学了啊,真好。”

陈泷洛脸色有点微红瞥了陆轩一眼说:“你是不是该去做你的饭了?”

陆轩听到这句话倒是没有多说什么撑开了桌子就开始了行动。

将腌好的鱼用吸油纸,吸取水分后拍上淀粉。

下入5成热的油锅炸制,炸的过程中要一边炸一边用勺子淋油在鱼身上,炸到至鱼肉熟透,再大火复炸使鱼皮香脆,捞出沥油,锅不用洗将糖醋汁倒入锅中,烧至汤汁浓缩然后加入炸好的鲤鱼,让鲤鱼均匀的裹上汤,就可以出锅了,倒入盘中将龙须面过一次刚才的油锅码放在鱼上即可。

在陆轩忙活的时候陈泷洛倒是也没闲着,本来以为都会是陆轩上手的番茄炖辣子变成了陈泷洛掌勺,把切好的番茄倒入锅内翻炒出汁后加适量水煮开5分钟、放入盐,放姜然后把鱼放到煮开的番茄汤里煮10-15分钟把鸡蛋放到汤里一起煮3分钟撒上葱花就做好了,盛好的四碗鱼汤上面盖上煎好的鸡蛋,看着就非常的美味。

而陆轩也趁着这个时间把另外两道菜都盛好,拿到餐厅摆放好了。

比较奇怪的是这个时候陈泷诺和黄欣若居然还没下来,按理说,这两个人都不是特别喜欢游戏的人,应该尝试一下就回来了,怎么可能还没下来呢?

两个人带着疑惑,上了

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