沪尾开的那家意大利面馆,早就曾为传说,也不知道老板跑到哪里去了,想要吃都没有机会吃到。
董武只恨他没有早生几年。
没有吃过,就没有评价的资格,反正他说了:
“你弄一盘好吃的墨鱼饭给我吃,我不管是台式口味,还是意大利口味,甚至是西班牙口味,好吃就好。再帮我顺便多做几份放冷冻,到时候我微波一下就能吃了。
现在我可是厨房富户,厨房里什么都有,连一台两万快的自动烹饪机都有。就是不会用。你知道,我怕油烟,这台自动烹饪机号称没有油烟,而且什么菜都能做。还能自动把蒜头、姜片切碎。”
董武对于他的新宝贝,一副很得瑟的样子。
林木森家里厨房,还没有这么先进的设备。
“你就很得瑟吧!就不信你这个平常不做饭的人,有了机器就会开始积极做饭。
而且,饭菜新鲜最好吃,做那么多饭冷冻风味也不比新鲜出炉的。
你不是说这附近有很多小吃街,什么时候都能够在外面吃到好吃的,还在冷冻库储存那么多食物干嘛?”
说完,林木森站在厨房,打开冰箱的冷冻库,对冷冻库的丰富程度,叹为观止。
即使是这样,他冷冻库还是留了一个很大的空隙。
董武从柜子里拿出很多保鲜盒,摆在料理台上,对林木森说道:
“你看,我准备了这么多餐盒,你全部装满。以后我就靠这个过活了。小吃虽然丰富多样,但是人总是喜欢吃最好吃的。你不知道,孤独的夜晚,我有多少次想着你的饭,难以入眠。”
“少恶心了。走开,十三份保鲜盒,你要把我累死啊!”
虽然林木森这么说,他还是动手从董武拿出来的海鲜食材里,挑了足够分量的食材,来准备他的墨鱼饭。
“你家有特殊水吧?不然不要怪我不用特殊水给你煮饭。”
“有,就在冰箱第一扇门的下层……我来拿。我平常煮开水就用它了。真的好喝啊!更适合泡茶。你忙,我来替你泡茶喝。我买了很多阿里山高山茶,都是有机的,味道不错。是我一个朋友种的。以前都是喝免费的。现在总算能够付钱给对方了。“
“你朋友真多。”
“我立志做吃的。当然要多认识一些生产好食材的人。以后我们的餐厅,也能用他生产的茶叶,绝对物超所值。除非你自己种茶。”
“这件事跟店长和厨师商量吧!我们就不要做决定了。能卖什么除了我们的意见以外,她的意见也很重要。”
墨鱼炒饭或墨鱼炖饭的特色就是它的外表是黑色的。
董武的厨房,虽然材料很多,却没有现成墨鱼汁这样。
这就必须亲自从墨鱼身上取下装满墨鱼汁的囊。还要小心手上沾满墨鱼汁,变成名副其实的“黑手”。
取走墨汁囊的墨鱼,他也不准备浪费,反正,董武现在有钱,一盘墨鱼饭上面放了半盘墨鱼肉,也不是什么稀奇的事情了。
墨鱼饭最重要的就是墨鱼汁,上面用什么海鲜,基本上可以胡乱搭配。
林木森不喜欢罕见的食材,最喜欢常见的海鲜食材。
这些食材有一个好处,能在做菜之前,就基本掌握住味道。
在冷冻库了看了半天,董武对食材的保存很有一套,什么温度,放什么东西,都放的很好,叶菜类青翠,海鲜还保持柔软的腰肢。
海鲜基本上,可以来个乱搭,墨鱼配虾子的胆固醇已经够高,再加上鳕鱼片和干贝之类的,也已经够豪华。
就算有灵气帮他把墨鱼饭里的营养平衡过来,也没有办法把这么多胆固醇消除掉吧!
把材料都准备好,在料理台上一字摆开。
甚至还在上面放了很多外国常用的香料,像是迷迭香、罗勒叶之类的。
在动手料理之前,林木森想到要先洗米。
十三个保鲜盒,还有今晚两人要吃的分量,可不是一个小数字。
董武家的米,不是他常看到的牌子。甚至一个袋子上,标的还是岛国用语。
也不知道董武是怎么弄到的。想要把外国米带进大员岛,可不是简单的事情。
另外一包米,不是他在家乐福常看到的牌子。
虽然上面写的也是池上米,但是看包装很明显的不是大厂的米。
池上的台梗九号米,可是大员岛标志性的米。
虽然很多地方都有台梗九号,但是米的味道,在不同地方生产出来,还是有很大的差别。
新近开发的米种,虽然还有跟台梗九号米并列,或者超越的。
但是花莲、台东种植的米,就能够让人愿意花更多价钱来买米。
“你哪里买的米呀?是正牌池上米?”
“我特地去池上买的有机米。可是跟普通的池上米不一样,那里已经号称污染最少的地方,我又买的是没有加农药的有机米,一定是特别营养。
对了,我还想办法弄到了岛国的越光米,一斤就一千块,听说挺好吃的。这可不少美国种的仿越光米。
现在我钱多,吃的起贵的米,就买回来了。反正一个月我吃米顶多吃三十斤,三十斤米也没有多少钱,就算全部吃越光米,也不会吃到我越光。”
“普通的池上米一公斤,只要六十到八十吧,你买有机的花了多少钱?”
“我买的这一家也不便宜,一斤也要300多块,味道还是真的不错的,所以,如果你真的做不出好吃的墨鱼炒饭,我要鄙视你了
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