虽然一路上她都告诉自己了,忍一下也就过去了,但是当真正经历的时候,还是觉得不太舒服。
所幸,现在总算是可以摆脱这一切了。
看着蒲月的反应,周围的人都哑然失笑,不过大家也连忙过来一起,把蒲月头上的那些装饰都给拿了下来。
这样一来,蒲月也总算是觉得舒服了许多。
“还好,终于不用再顶着这身行头了,实在是太累了。”
“是呀,太子妃你受苦了,不过也就这一次,以后就好了。”
听着蒲月的话,其他人连忙笑着说道,又伸出手来慰劳蒲月的肩膀。
蒲月现在确实是觉得不太舒服的,不过这也是没办法的事情,谁让她今天要成婚了呢。
在等待祁钰回来的时候,蒲月倒是颇有些无聊。
在皇宫里面,也没有什么人赶过来闹洞房,大部分都是在外面待着的。
“这个时候,厨房那边还有什么东西剩下了吧?”蒲月歪着头问道。
虽然说大部分东西都是在御膳房那边做好了就送过来的,但是为了以防万一,这里应该也会准备食材都。
“有倒是有……等等,太子妃你该不会还要去厨房那边吧?”银珠下意识的说道,很快就被自己的猜测吓了一跳。
而且,蒲月甚至还用力的点了点头。
“你想的没错,这么好的机会,我要是一直在这里坐着岂不是浪费了。”
“可是,可是现在是您的洞房花烛夜啊……”
银珠十分紧张的说了起来,而周围的人也想要过来劝阻。
“多大点事啊,你们放心吧,现在祁钰不是还没有回来吗,一切都来得及。”
“再说了,我也不至于花太多的时间,安心吧你们,我很快就回来了!”
看着蒲月坚持要过去,其他人到底也拒绝不了蒲月的要求。
无奈之下,那些人也就只好答应了。
“不过,太子妃您可千万不要花太多的时间了啊!”
“放心吧,我心里都明白的。”
蒲月连忙点了点头,迫不及待的忙活了起来。
想要做清甜桂花茶冻,首先就需要剪下适量大菜条,用冷水浸泡几分钟,好好的吸收水份。
泡好后的大菜条变得柔软了,然后把水份挤干。
“你们去把这些桂花用热水冲泡,像泡茶一样,最好盖着盖子,然后放糖。”
蒲月深深地吸了口气,也许是刚刚真的耗费了不少体力,现在她都觉得有些累了。
之后,把大菜条和桂花茶一齐倒进锅里,大火煮至大菜条完全融化。
边煮边搅拌,以防粘底,煮好后倒进容器,放在常温下凝固,等凝固后就可以倒出容器直接切片。
成型以后的茶冻晶莹剔透,还可以继续看可见里面的桂花呢。
“待会你们也可以一起试试,还挺好吃的。”
“是,多谢太子妃!”
今天最不缺的就是各种名贵食材,所以蒲月干脆就做了个鲍鱼鸡煲翅。
这一道菜可算是宴席中的大菜,以海八珍中的鲍鱼和鱼翅为主料,配以高汤作调味,浓香味鲜,翅针入口软而带胶质。
而鲍鱼更是软滑中带糖心,整个菜式高贵而不落俗套。
鱼翅已经提前浸发过一夜了,现在把两面洗刷干净,再剪去翅头肉,用姜汁、酒汆水,放入煲汤袋内。
老鸡去皮后一同汆水后洗净,把所有材料放入煲内,加入清水,改用大火煲滚材料,转用小火煲。
最后用大火煲滚,熄火后取出鲍鱼和汤面肥油,放入另一个煲内,加入老抽,小火煲十分钟。
等鲍鱼入色后取出切片,用鲍鱼汁料煮至浓稠后淋于鲍片上。
煲好前一小时取出鱼翅袋,加入切细粒的火腿,汤加入调味料后,把鱼翅放在鲍鱼片上,汤浇在碗上。
“上汤完成后十分钟,汤面因表面冷却而凝成一层汤油杂质,你们记住,这个必须撇掉,这样上汤才清而不肥腻。”
以及火腿要去肥油、去皮和切粒,在汤完成前放入,才可以保持火腿香味,亦避免了火腿咸味而令鲍鱼和鱼翅不软身而变韧。
蒲月又继续把花生和杏仁放烤箱内烤十分钟左右,再取出放凉。
芝麻烤上几分钟,将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。
锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至糖完全溶解。
接着放入麦芽糖继续搅匀,随后加杏仁,花生和芝麻,翻炒拌匀。
在砧板上铺好纸,趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上,再盖一张油纸,用手将糖团压实,再用擀面杖擀薄。
等杏仁糖稍冷却变温热时,用刀切块,不过此时糖还没完全变硬,切块后平摊在纸上以免粘连,等完全冷却后就可以食用了。
“你们切的时候也要多看看,杏仁糖在温热稍凉时切块最合适,太热易粘刀,太冷不易切。”
“这一点,青琐你应该能掌握好吧?”
说到这里,蒲月笑着看了一眼青琐,而对方果然也点了点头。
之后就是白萝卜鱼头汤了,需要大鱼头一只,白萝卜两个,绿豆粉丝一把,白胡椒粉,香菜,料酒。
白萝卜要切粗一些,不要太细,太细了煮熟了没有口感。
择大头鱼的鱼头,其实也就是鳙鱼头,因为个体比较大,一个鱼头有锅那么大了,完全够他们吃。
“锅烧热了以后放入猪板油,等油烧热了要大火,把鱼头放入锅里煎。”
“用猪板油煎鱼,可以很好的
喜欢农门锦绣带着空间养夫君请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。