任宁凝抱着她的芝麻糊好奇地蹲在两人身边。
小丫头不时问些问题不时舔上一口芝麻糊,吃得满脸的开心。
见到父亲,她使劲地挥着小手,“爸爸,奶奶说要给麦子做红红的饭饭。”
咳!
那边的任珂咳了一声。
任宁凝连忙补上,“还有姑姑的。”
任飞哭笑不得,“知道了。麦子先好好吃早餐。爸爸去洗个澡。”
洗完澡出来,两人已经洗干净了红蓝草。
“婶子,”任飞提醒,“别用手了。直接用高压锅熬汁吧,又快又省事。”
白婶沉吟了会,点头应下。
要做五色饭,以前的方法通常是将红蓝草、枫叶、紫蕃藤这些染色植物分别泡在温热水里,一直用手揉出浓浓的颜色为止。
对外的说法是这样做比较传统,作出来的五色饭吃起来最是正宗香纯。
实际那是因为以前太穷,一家一户有一口好锅就很了不起。
而五色饭明显要五口锅才可以同时熬汁。要是一一分开熬汁的话未免耗时太久。
现在每家每户的锅锅盆盆都不少,自是不需要再忍着高温用手去揉汁。
而高压锅是好东西,骨头都能轻而易举熬烂,更何况一些草?
没多久,白婶就开了锅,把熬成暗红色的汁和叶渣分离开来。
等汁液冷却,再把事先准备好的糯米放进去浸泡。
一直泡上四五个小时,等米变成亮红色后就可以捞出来蒸饭。
蒸出的糯米饭就是五色饭之一的红饭。
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