走进食堂，高思发现吃播部分还没完。因为大伙儿都在玩儿拔丝山药，看谁拔出的糖丝更长。直播摄影师也不失时机地追拍了一些糖丝飞扬的画面，让直播室里一阵骚动。
“高思，你这手艺真神了，为什么隔了这么长时间还能拉出丝来？”
“很简单，冰糖溶解在五分之一重量的橄榄油里，180c的时候最好挂浆。而我炸山药的温度恰好就是180c。我熬制的糖浆在100c以上的温度都能拔丝。而山药会释放热量，帮助糖浆维持住这个温度。所以就隔了很久都能拔丝咯。”
高思用筷子拉出一根一米多长的糖丝，笑着解释。
“高总，你为什么把温度、重量全都计算得那么精确？”卫晴问道。
“没办法，因为我是从艺术院校的数学系毕业的书呆子。”
……
直播间里。
“高总那句艺术院校的数学系，这是个什么梗？”
“没梗。字面意思。魔都职业艺术学院数学系，出了一堆牛人。”
“学数学对做菜有帮助？现在学还来得及吗？”
“我靠太卷了，学个做菜都得懂数学。这地球没法待了。”
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