“用盖碗也能泡，我就喜欢用盖碗泡茶，而且泡出来的茶别有一番风味。”
“那……姑娘可否展示一二？”那人用扇子指着旁边空着的茶台说道。
陈澜看了看周围环境，摇头:“不行，这太杂了”环境太杂，她会不想泡的。
那人失笑:“那好，姑娘，这边请”
陈澜犹豫了两秒，跟着他走。
她是不是太听话了？
“你会不会把我给卖了？”陈澜说出了心里话。
那人听见陈澜这样问，笑着说:“若我真想把你卖了，早就动手了，况且像姑娘这么漂亮的人，我怎么忍心呢？”
陈澜微笑:“……”‘算你会说话’。
陈澜从侧门被带入渝州茶坊内。
茶坊内部开阔明亮，古典素雅，幽香宁静，丝毫没有外界的嘈杂。
“姑娘，白某喜欢喝茶，尤其是这君山银针，刚才听姑娘会用另一种技法泡茶，就擅自将姑娘带入这里，还请姑娘见谅”他就是白牡丹。
“没事，茶友之间切磋茶艺，这样才能共同进步嘛！”陈澜满不在意道。
她被带入一阁间。
“公子”阁间内的侍女开口行礼。
“小寒，准备盖碗”白牡丹命令道。
“是”
没过多久，小寒就准备了七八个盖碗供陈澜挑选。
白牡丹:“姑娘，请”
“用盖碗泡君山银针最好是用白瓷的，颜色要素静淡雅，这样能更好的欣赏叶底和茶汤的变化，盖碗的杯壁不要太厚，否则不利于散热。杯口呢，一点一到一点五寸，杯高为两到三寸。”
陈澜挑选了一个盖碗，它似玉非玉、晶莹明润、透彻雅致。
白牡丹点头:“那这用盖碗泡茶，可讲究何技法？”
陈澜低头思索:“君山银针是属于黄茶的一种，被人称之为金镶玉，能够做到三起三落，它的冲泡方法和用紫砂壶冲泡的方法类似，唯一不同的是盖碗和紫砂壶它们本质的区别。”
“本质的区别？”白牡丹很少接触盖碗，因此对盖碗并不熟悉。
“就如这白瓷盖碗，质地均匀，瓷胎细腻，容易清洗，不留茶味，泡任何一种茶都不会串味，而且方便携带，因此我们俗称‘一只盖碗走天下，六大茶类都不怕’。
听到陈澜的这句话，白牡丹失笑。
“每一种茶具都有利弊。
盖碗整体来说杯壁要比紫砂壶薄，保温性也没有紫砂壶好，而新茶对水温要求不高，因此盖碗更适合泡新茶，老茶的话，它可能在冬天泡不开。
而紫砂壶它吸附作用比较强，可以使茶汤更加清醇，保温效果也比较好，非常适合泡老茶，但它容易留下茶味，所以就有了‘一壶不事二茶’之说。
我喜欢盖碗，就是因为它比较直接，能够更好的展现一泡茶的优缺点，如果用人的性格来说的话，盖碗比较直接本真，紫砂壶则更温婉可人。
所以根据个人选择吧！有人喜欢用紫砂壶，有人则喜欢用盖碗”
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