“快些，我们今日就去看看，老婆还有些棺材本，凑够500两银子倒也不难！”蔡婆第二天就带着窦娥喜滋滋的去看酒楼去了，一看果然如此。
再见了东主，东主言这本是隔壁福省福威镖局的产业，结果福威镖局似乎遇了劫难，急需用钱，收缩产业，只能快速变卖产业，这才价格便宜，若是往日，少于千两纹银是绝不可能出售的。
蔡婆听得更加欢喜，不过为人也谨慎，，又花钱请当地里正作保，最终花500两雪花银买下了这间店铺，蔡家也算是在楚州城有产业的人了。
只是这酒楼买了下来，蔡婆又不由有些踟蹰，不知道要作何营生了。
本来蔡婆想着是买卖茶水米粮，简单又安全。
可是这个酒楼如此大，若是单单只卖茶水和米粮，就有些糟蹋这个沿街的店铺了。最好的结果，自然是继续做酒楼。
可是蔡婆和窦娥不过婆媳两人，若是做酒楼，则必要请厨子，伙计，酒保等等，一干人少不得也得一掌之数，这每月薪酬不说，婆媳两人也不安心和这么多外人住在一起呀。
最好还是窦娥有主意，她道“婆婆，酒楼铁定是不行的，咱们也没有这个手艺和能力，每月的本钱也极多，家底也要全亏出去。”
“但也不能做小生意，所以不如咱们就做个面馆，单卖汤面即可，谁不知道婆婆您的一手汤面汁水是楚州一绝，当年就连知县老爷吃了之后也赞不绝口！”
“到时候您就招募一个健妇，在后厨煮面调汤，弄一手好汁水。媳妇和父亲学过文字，也打过算盘，就在前面招待客人，算账盘账，打扫抹桌，再招募一个小二端茶送水，只需要两个外人，这店也就张罗起来了！”
“好，就这么办！”蔡婆一听有理，立刻拍掌附和。
主意定了之后，其他的就好办了，窦娥在经历了大难之后，倒也有了几分雷厉风行之态，只不过七八天的时间，这面馆就张罗了起来，开业大吉。
还请了一个相士，花了二十枚大钱，讨来了一个大吉的招牌，唤作“龙凤面馆！”
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