“明天我去深山里的陷阱看看,这几天都没去,估计那里应该会有不少收获。”见沈云兮有些失望,穆承霖解释道。
这里算是外山,比较安全,所以猎物也就相应的较少。
“那会不会很危险?”沈云兮问道。
“对于猎人来说,危险是和收获并存的。”穆承霖将两只鸡系好,挂在腰间,将受伤的兔子扔在背篓里,自己背着背篓,又拎起了沈云兮的背篓,带着沈云兮一起下山了。
沈云兮一路上将看到的野山椒、红辣椒还有藤椒,都采摘了一些。
“你采这些做什么,这些东西特别刺激,不适合用来做食物。”穆承霖看到了沈云兮的动作,他有些不解的问道。
难道说这些东西,也能成为美味的食物?
“它们不用来做食物,但是它们可以用做调味料!”沈云兮回答道,“就像糖和盐一样。”
见穆承霖还是有些不解,沈云兮又继续说道,“今晚做兔子的时候,就放一些,味道肯定很不错的!”
“除了我刚刚摘得这些,还有像野姜、野葱也能起到去腥提味的作用,不过今天没有看到它们。”
穆承霖半信半疑的点了点头,他觉得现在的沈云兮就像一个宝库一样,总有一些异于常人的想法,却能让人眼前一亮。
或许他穆承霖花了一百二十两银子,真的捡到宝了!
只是,她好像很在乎那个秀才!
秀才么?穆承霖在心里鄙夷的一笑!
穆承霖回家后,转身就去了村长家,沈云兮和穆母穆承锦一起摘野菜晒菜干蘑菇,很快整个院子里都挂满了野菜,铺满了蘑菇。
天色快黑的时候,穆承霖才赶了回来,他去了好几个人家,才用十文钱一斤换取了两斤黄豆。
“黄豆刚刚传来的时候,大家都种了不少,可是老了之后,又硬,牲畜吃多了还闹毛病。所以这几年大家都只种了一点点,吃嫩毛豆。”
“这些黄豆是大家留的种子,每家匀了一点给我。”
穆承霖将黄豆交给了沈云兮,并解释了一番,沈云兮听了,觉得这样可不行,没有黄豆,她用来什么来制作豆制品?
穆承霖去杀兔子了,沈云兮取出二两黄豆,用温水浸泡。
穆母知道沈云兮又想到了一个点子,心里别提多高兴。
因为穆承霖跑了好几户人家去买黄豆,村子里开始流传,穆家已经快要吃不上饭了,只能吃便宜又硬还不易消化的黄豆。
可怜啊!
泡完黄豆,沈云兮偷偷打开“爱上厨房”app,在里面搜索了爆炒兔肉的做法。
现在调味料有限,沈云兮只好简单的利用现有的食材。
兔子肉切成小块后,用盐还有一点点酒腌制。
酒不多,是前几天酒席的时候剩下的。穆承霖没有喝酒的习惯,所以这点酒就一直放着。
沈云兮将野山椒、红辣椒、藤椒洗干净,又准备了些野菜和蘑菇。
兔肉腌制好了之后,她又加入了一点点面粉拌匀。
随后穆承霖生火,穆承锦看着火,沈云兮在一旁指挥穆承霖掌勺。
锅热后,放入一点点猪油,沈云兮这才知道,这个时代,还没有植物油。
黄豆啊玉米啊,都是植物油的来源啊,她这一刻只觉得自己以后的责任重大。
猪油融化后,加入兔肉,大火翻炒,炒至变色后盛出。
锅里留油,再放入野山椒、红辣椒和藤椒,由于是大火,很快屋子里就飘散着辣辣的味道,呛的三个人眼泪直流。
沈云兮赶紧让穆承霖将兔子肉再加入进去,然后又放入了少量清水,盐还有糖。
辣味夹杂着兔子肉的香味,勾的人体内的馋虫蠢蠢欲动。
穆承锦盯着一大盘子的爆炒兔子肉,直咽口水。
沈云兮笑着对他说道,“快去洗个手,然后把娘喊过来,开饭了!”
沈云兮和穆承霖一起盛好米饭,摆好碗筷。
“哎呀,老远就闻到了香味,今天做的什么好吃的啊!”穆母开心的走了进来,这几天她的心情不错。
虽然沈家骗钱骗婚,可沈云兮一点也没有让人失望,除了不会做家务。
“这叫做辣炒兔子肉,娘你尝尝。”沈云兮给穆母夹了一块兔子肉,穆母也没客气,尝了一口。
“哇!好辣!不过好香啊!”穆母吃了一口赞不绝口的说道。
以前儿子做的兔子肉总是一股膻味,她总是吃不惯。
但是今天的兔子肉明显的香多了,膻味也没有那么的明显。
“因为今天加了很多调味料,除了这些,像大蒜,香菜,还有一些药材,也可以当做调味料。”
沈云兮尝了一口,没有达到预期,不过还算可以了。
“这也是你娘教你的吗?”穆母问道。
沈云兮:额,太嘚瑟了,说的有的多了!
“算是吧!娘跟我提过,不过今天我也是第一次尝试!”沈云兮含含糊糊的糊弄了过去。
沈云兮没有看到,穆母却和穆承霖对视了一眼。
一顿饭吃的很饱,穆承锦打了个大饱嗝,惹得大家哄堂大笑。
第二天一大早,穆承霖和沈云兮带着一百二十串金丝糖葫芦去了镇上。
来到镇上的时候,他们已经看到了好几处卖糖葫芦的摊位了,而且价格便宜,两文钱一串。
这一切早就在预料之中,然而当沈云兮他们拿出金丝糖葫芦的时候,大家都傻眼了。
这也
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