李掌柜忙解释道:“这是我岳母家的亲戚,她会做菜,这次的食材啊,跟之前的不大一样,怕王府的厨子不会做,我才让她跟来给大家示范一下。”
宁玥配合地走上前,给侍卫见了礼。
侍卫瞧宁玥一副老老实实的样子,嗯了声,算是应允了,又看向车夫与后头的两个伙计:“这仨儿又是哪儿来的?”
李掌柜笑道:“我店子里的呀,您没见过?啊,我想起来了,上上个月我给王府送东西的时候,不是您当值,是孙大同。”
孙大同是这名侍卫的同伴,二人轮班看守王府。
侍卫上上下下地将玄胤三人打量了一遍,冬梅与玄江本就是下人出身,如今再做回老本行,几乎是本色出演,玄胤略打眼了些,为遮住他身高上的突兀,宁玥特地给他抹了黄粉,点了黑痣,看上去土得掉渣。
侍卫没发现异样,对李掌柜摆了摆手:“进去吧,今儿是王妃生辰,请了几位熟悉的手帕交,仔细冲撞了。”
“好,多谢小哥提醒!”李掌柜笑着哈了哈腰,转头吩咐“车夫”将马车驶入了王府。
摄政王府单论景观,没什么好称颂的,楼台与香榭都做得比较粗糙,色泽也已灰白与棕色为主,没有南方建筑的灵秀之感,却大、广袤,走在铺着砂石的小道上,能隐隐感到四面那股远古洪荒的力量。
宁玥低垂着眉眼,余光四下打量,真实场景与地图还是有细微出入的,尤其距离上,图纸上看着很近的地方,走起来居然足足花费一刻钟。
“到了。”膳房门口,李掌柜停下了脚步,“你们两个,把东西卸下来,小四,你把车停到夹道上,免得在这儿拦了谁的去路。”
被唤作小四的玄胤在冬梅、玄江把食材搬下来后,将马车驶往了东边的养蜂夹道。
李掌柜与厨房的人接洽了一番,细说了食材的名称与营养价值,又从包袱里拿出孝敬她们的东西。拿人手短,厨娘们十分高兴,笑着将宁玥领了进去。
一个胖婶对宁玥说道:“别紧张,做的不好吃也没关系。”
宁玥很受宠若惊的样子道:“是。”
“这要怎么洗?”胖婶拿起一堆奇奇怪怪的东西,“这不是树皮吗?”
“桂皮,桂树的皮,煮起来很香的,有温脾胃、暖肝肾、驱寒止痛、散瘀消肿的功效。这个是花椒,吃起来麻麻的,可以杀虫解毒、止痒解腥,对呕吐、风寒湿痹、齿痛、痔疮也有一定的辅助疗效。还有这个是茴香……”宁玥把十几种香料调料的名称、味道、功效一一介绍清楚,听得那群煮饭的厨娘目瞪口呆。
胖婶问:“吃顿饭,还能治病啊?”
宁玥笑道:“这叫食疗嘛。”这话有些夸张了,把桂皮花椒当佐料入菜,一般是达不到食疗的效果的,必须积累一定的量,才能药到病除。这道理,她们也明白,她们并不指望真拿这些香料当药吃,但若能把一顿平淡无奇的饭菜吹嘘出神乎其神的养神功效来,想必主子听了也会感到高兴。
厨娘们对宁玥又客气了些。
宁玥做了一道麻辣牛肉、一锅板栗烧鸡、一份排骨焖莲藕。最后一道菜需要的时间较长,宁玥又就着面粉做了几样糕点。
今儿是王妃生辰,自有专门的师傅准备筵席,轮不到她们这群厨娘,让宁玥做菜无非是想学习一下烹饪的技法,不会真把这些吃食送到主子跟前儿,然而在她们尝了那么美味的牛肉与鸡肉,再看到精致得无法言说的水晶糕时,已经按捺不住向主子献食的冲动了。
恰巧这时,清霜来了厨房:“元娘,还有饺子吗?王妃吃筵席吃腻了,想吃点素菜饺子。”
元娘便是那位胖婶,她笑盈盈地走上前,用围裙擦了手,道:“有的有的!猜王妃可能吃不惯那些大鱼大肉的东西,早早地备在柜子里了,我这就给下,霜姑娘是在这儿,还是先回?我给送去也一样的!”
“不了,我等等吧,反正闲来无事。”清霜可不想随随便便什么人都凑到王妃跟前儿混熟脸,她转悠了一圈,在灶台前看到了闷头切菜的宁愿,不由地眸光一动,“你是……那位夫人吗?”
宁玥切菜的手一顿,抬起头:“你……啊,是你啊!”
“可不就是我!”清霜走过去,面含微笑道:“你怎么会到王府的厨房里来了?”
“李叔给送了些新鲜食材,让我教大家做一下。”宁玥说着,用筷子夹了一块鸡肉喂到她嘴巴,“要尝尝吗?”
众人见二人这般熟络的样子,不免有些丈二和尚摸不着头脑。
清霜张嘴吃了那块鸡肉:“哟,真好吃!”自己拿过筷子,又尝了凉快,“这是怎么做的?我还没吃过这种黏糊糊的鸡肉。”
“用油炒,再用水焖。”这儿的人一般就是烤熟,干涩肉硬,实难下口。
“我都忘记问你名字了,我叫清霜,在王妃的院子办事。”
见清霜吃得欢,宁玥又给她舀了一碗麻辣牛肉:“我叫钟镜月,你若不嫌,唤我小月吧。”
“我哪儿能嫌弃?”清霜笑着道:“牛肉的味道怪怪的,不过也很嫩、很鲜美,还有点麻……”
胖婶眼珠一动,忙奉上了一旁的水晶糕,生怕风头被宁玥一人给抢了,却浑然忘了这糕点本身就是宁玥自己做的:“清霜姑娘别给辣坏了,快吃块水晶糕。”
清霜看着亮晶晶的五颜六色的糕点,迫不及待地尝了一口,她伺候王妃三
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