到了中期,发酵剧烈,上浮果皮太多了,这个办法失效后,就只能采用物理办法来压皮。直接用一个沉重的机械,将这些重物重新压回葡萄酒中。这个就是用干净的重物代替以前工人的脚来完成。
听卡梅伦说,现在有种发酵罐,里面有一层网,可以防止果皮上浮,但还是需要倒罐来让酒液混合均匀,避免萃取出的物资集中在一层,影响萃取效果。
喜欢带着空间闯美国请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。
到了中期,发酵剧烈,上浮果皮太多了,这个办法失效后,就只能采用物理办法来压皮。直接用一个沉重的机械,将这些重物重新压回葡萄酒中。这个就是用干净的重物代替以前工人的脚来完成。
听卡梅伦说,现在有种发酵罐,里面有一层网,可以防止果皮上浮,但还是需要倒罐来让酒液混合均匀,避免萃取出的物资集中在一层,影响萃取效果。
喜欢带着空间闯美国请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。