“嗯,把人抬走,将这儿打扫干净,晚上这儿还要办宴席,你们可以将家里需要保护的人都送到食堂来,外面就交给鬼狼会跟忍者防御,将身手好的忍者撒出去潜伏起来……”关小虎非常仔细地布置道。
猿飞青森跟大野家家主等人边听边点头,不时还提出建议,关小虎也是从善如流,很快就将陆奥县的防御弄好,外松内紧,忍者在自己的地方伪装普通人潜伏,那还不是易如反掌,放网捕鱼,而且没隔五分钟就用暗语上报上面的忍者,形成快速反应的网络,然后猿飞青森等人迅速行动起来。
关小虎则脱下熊皮大氅,去了食堂厨房,吩咐食堂的厨师:“晚上估计要准备三千人份海鲜寿司,我还要准备五桌全蟹宴,你们把米饭蒸好,我叫人把海鲜送过来。”
请所有人吃全蟹宴,那是不可能滴,让他们品尝几个神树空间的鱼虾螃蟹做的寿司都算不错了,只有部分家主长老跟集团高层能享受到美味。
这些食堂厨师那敢说个不字,也顾不上休息,赶紧淘米蒸饭,准备做寿司,没过多久,赤那长老带着后备隐武士来到后厨,守住后厨,关小虎已经把海鲜弄到了食堂的海鲜池里,这样厨师和隐武士两下都不会怀疑怎么突然多了辣么多极品海鲜。
寿司的做法简单,关小虎跟根室酒馆的主厨交流过,大米搭配点糯米加水蒸熟,蒸熟的饭要硬一点,趁饭热的时候加入盐,白醋,糖1:2:3的比例拌匀,凉凉,然后日常的寿司加切成细条的黄瓜火腿鸡蛋,把紫菜放细竹帘做的寿司帘上,再把拌好的米饭放上去,卷寿司帘,卷紧,用热水刀均匀切开寿司卷。
所以日岛各地都有寿司,但北海道跟陆奥都是几面临海,海产享负盛名,甲贺五十三家以前没少吃,但最近闹蜘蛛蟹,近海也没有什么鱼虾,今天早上关小虎送到海鲜市场鱼虾螃蟹拍卖价格都是平日的两三倍,他们更加舍不得吃,更不要说还有比较贵的金枪鱼刺身,一听说关小虎要做三千份海鲜寿司,立刻就像闻着血腥味的鲨鱼一样,拖儿带妻的来了。
关小虎用北海道的新鲜鱼类,甜虾、北极贝、海胆等新鲜得不能再新鲜的食材制作寿司,而且调料蘸碟什么的都是他亲自调配的,跟日岛寿司不同,称得上是全日本最美味的海鲜寿司。
剥去外壳只留下红色虾尾半白半晶莹的虾肉,趴在米饭团子上,这是北极甜虾寿司。
黑色紫菜皮包裹的米饭团子上面放着半勺红色晶莹的鲑鱼籽,还有半勺黄色的海胆,一看就让人吞口水。
雪白晶莹的饭团配上一片色泽鲜红的大眼金枪鱼鱼肉,而且关小虎用了四种金枪鱼的做法,烫水金枪鱼用布包住,入开水烫五秒,然后马上拿冰水冷却,再切片;海苔卷金枪鱼,用烧海苔一张,放入金枪鱼鱼肉,用小竹帘裹紧,然后切两公分的段做小葱金枪鱼,将鱼肉切成一厘米大的块和葱末混合,还有就是纯冰鲜的金枪鱼刺身。?
看着这么养眼的鲜美海鲜寿司,连食堂主厨喉咙都有吞咽的动作,他知道这种高品质的寿司的售价,现在三个装的价格大约人民币三四百元。
“武藏大人,甜虾、北极贝、海胆,金枪鱼肉都是寿司中的最爱,一看就好吃得不得了。”食堂主厨吞着口水恭维道。
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