重生炒成女厨神

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113.过桥米线(3/3)

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,“昨天我那样误导你,我错得特别离谱,如果有什么是我可以补偿的话,我上刀山下火海都替你去做,真的。你也别憋着了,我替你憋得慌。”

汤芫调着酱料,说——

“我给你说个。传说李鸿章当年出使俄国,在俄方的招待酒会上,人给李鸿章上了一盘冰激凌。因为室内温度高,冰激凌受热散发出冷气。李鸿章以为是冰激凌热冒气,就向冰激凌吹气。俄国佬差点儿笑个爆肚,李鸿章尴尬癌当场发作。之后他心里一直耿耿于怀,之后俄国外交大臣回访,李鸿章就请俄国佬吃过桥米线。俄国佬不知道我华国厨艺深千尽,以为这是一种温热食品,低头就喝汤,烫得哇哇啦叫,李鸿章才报了那仇。”

“这个有趣!行吧,我领会意思了,下回我也让你说一回哈哈……”汪琪拍手,忘了前几秒发过毒誓的自己,又想了一出,“但是我更加想知道你捣鼓这么一大桌子,叫人家庄时泽来吃,打算怎么跟人表达你的意思?”

这句话彻底把汤芫给镇住了。

她站在桌边默了一会儿,想,是啊,你这么叫人家庄时泽来吃,是个什么意思?

“坐下来吧,咱俩吃。”

汤芫去洗了把脸,回来就不容分说地把里脊肉片,肚尖片,腰片逐渐放入油汤碗里。

主料各片,要求薄至透明为度,肉片在汤中烫后不卷缩。

她把甜酱油、咸酱油、花椒油、芝麻油、辣椒油调在一起,肉片随烫随点蘸酱吃。

最后放入绿菜、豆腐皮、葱花和米线。

汤芫这个过桥米线的形式没做足,毕竟这是在她家即做即吃,没有过桥。

但是该有的都有了——

汤料覆盖一层滚油。

佐料有油辣子、味精、胡椒、盐,

主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。

辅料有汆过的豌豆尖、韭菜,香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮

最后主食,用水略烫过的米线。

汤汁滚烫,但不冒热气。

汪琪吃得特别过瘾,米线吸饱了汤的香醇,吃起来依然弹牙十足!

老鸭汤的香味让胃口和味蕾得到极大的满足,肉片吃着是丰满的饱足感,咸,香,酱辣,无论怎么搭配,都总觉得吃不够!

米线鲜香爽滑,劲道有嚼劲,装米线的碗跟砂窝材质一样,热度被紧紧锁在汤里,肉片的香味融在汤里,又带出汤的香味。

汤芫撇了面上一层油,一筷筷地闷声吃着米线。

她不打算叫庄时泽过来吃了。

叫过来吃,又该怎么跟他说呢?

汤芫把那一大份本来叫庄时泽来吃的米线,和汪琪和早起的爸妈还有丫丫一起,把米线都肉都吃了个一干二净。

她内心深处有个声音在说——

我很喜欢你,一直都是。

然而她把这句话和着米线吞了。

就像庄时泽最终删除的短信一样。

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状态提示:113.过桥米线
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