高红旗没想到精干汉子的眼睛竟像x光机一样能看穿蛇皮袋，而且还会读心术知道他们要干什么，不觉吃了一惊，道：“你是怎么知道的？”
精干汉子一笑，道：“你是问我怎么知道你口袋里装的是羊肉，还是问我怎么知道你们要给信用社主任送礼的？”
高大龙又把那碗肉丸吃完，把碗往前一推，道：“当然是两个都想知道？”
“那先从怎么知道袋子里装的是羊肉讲起！”精干汉子一笑，道，“这事说起来话长，一九四二年，咱们这里大旱，家里没有一粒粮食，爹妈带着我们几个兄弟一路讨饭去陕西，到宝鸡才停下脚。一个人背井离乡的在外地想要站稳脚跟本身就难，何况逃荒逃到那里？那年我才十三岁，为了活下去在一家羊汤馆里给人打工，从放羊开始，一路干过来，直到成为那家饭馆的主厨！”
高大龙又些不信，拎起两根筷子敲了敲碗，大笑道：“就凭你把肉丸煮成这样，哪家饭店敢请你当主厨啊，那不是老寿星上吊嫌命长吗？”
精干汉子脸上一红，道：“今天第一次做肉丸的买卖，手有些生，做坏了情有可原。再说羊汤馆只卖羊肉泡馍，又不卖肉丸，跟我在那里当不当主厨没有关系！我在那家馆子一干就是八年，从早到晚每天都跟羊打交道，哪能闻不出蛇皮袋里泄出的羊膻气，因此知道里边装的是羊肉。”
“原来是这样！”高大龙又道：“那你又怎么知道我们来这是送礼的？”
“你们带这么多羊肉，又不拿出来卖，在信用社门口徘徊来徘徊去，既不取钱也不存钱，稍有脑子的一想便知是怎么回事。一个人没事往信用社送什么礼啊，八成是想贷钱，而信用社里只有耿主任才有权放款，你们不给他送礼给谁送礼！”
高大龙挠了挠脑袋，道：“有道理！”他跟高红旗谁也没见过信用社的主任，心中正愁一会信用社下班，许多人从信用社里一拥而出，分不清哪个是主任，道：“你们认识耿主任？”
精干汉子还没说话，那个孩子插嘴道：“怎么不认识那个大肥猪？我们刚来时把摊摆的离信用社近了些，他便出来赶我们走，还威胁要让李公安抓我们！”
高大龙道：“耿主任很胖吗？”
“当然胖了！”小男孩两只胳膊尽力往外伸，比了个比水缸还要大上许多的圆，“比这还要胖上十倍！”
“你这孩子，世上哪有那么胖的人！”精干汉子伸手挠了挠那孩子的脑袋。高大龙道：“这是你的孩子？”
精干汉子道：“我们家老四。小健，叫叔叔！”
小孩藏在精干汉子的背后，朝高大龙做了个鬼脸，并不叫人。高红旗道：“你家在城里，又会做饭，为什么不在城里开个小饭馆？”
精干汉子道：“怎么开？不说别的，单是‘济渎饭庄’里那些吃公家饭的，容得下你私人开饭馆跟他抢生意？还不说你走资本主义道路，告到上边派人下来抓你！”
高红旗道：“用私人的名义不行，可以用村集体的名义，大家一个姓公一个姓集体，他们想告也没办法告！”
精干汉子眼前一亮，很快便黯淡下来，道：“用集体的名义办饭馆，就得招村里的人来干活。村长支书还不把他们家的七姑八姨都塞进饭馆里，你能指望他们干活？罢了，别钱没赚到，人被气死了。”
高红旗道：“饭馆成立了，你可以把它承包下来，每月往大队交点钱，剩下的是赚是赔都由你来承担。这样，用什么人便可由你来决定了。”
精干汉子道：“承包饭馆，可能吗？”
高红旗道：“怎么不可能？土地都承包了，饭馆不能承包？你都敢私自出来做生意了，还不敢承包个饭馆？”
精干汉子眼睛又是一亮，随即再次黯淡下来，道：“开饭馆我也只能开羊汤店，若要羊肉鲜美，得用蒙古羊或者新乡羊，可我现在连买一头本地羊的钱都没有，又哪能去蒙古或者新乡买羊呢？”
高红旗道：“羊这事不愁，我们屯里还养了一百多只，虽然不是蒙古羊或者新乡羊，也是正儿八经的好羊。这年月，能够吃口好的就行谁在乎你的是蒙古羊还是本地羊，先用我们屯的羊凑和着。你若真想干，过几天直接去高家屯找我，可以让你先赊几只，等卖了钱再给不迟。”
精干汉子略一沉吟，道：“店能开起来！锅碗瓢勺我找左邻右舍借点，最大的投资应该是开饭馆的地方。这个好办，我家有两间临街的房子，做面幌子往上一挑便是个饭馆。”
高红旗道：“你家房子位置如何？离‘济渎饭庄’远吗？”
精干汉子道：“位置不错，靠近十字路口，离‘济渎饭庄’大约二十来米的距离！”
高红旗一笑，道，“我有一种预感，你那饭馆一开，会逼得‘济渎饭庄’关门大吉！”
“关门倒不一定，挤掉他一半的生意倒是可能的！吃公家饭的这里转不过弯来！”精干汉子指了指自己的脑袋，道：“他们忘了饭店是个服务人的行业，摆的谱比客人还大，简直是本末倒置。吃饭是为了吃个顺心，谁也不想吃顿饭生一肚子闲气，若有别的选择，所有人都会去服务好的地方吃，哪怕那里的饭菜质量差点呢。”
“没错！我叫高红旗，”高红旗指了指高大龙，“这是高大龙。不知老哥如何称呼。”
精干汉子道：“我叫李昌世。”
“什么？”高红旗惊讶
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