据报道，“福州西湖大酒店是福建省豪华、别具规模的国际五星级大酒店，坐落于西湖之畔，被海内外客人誉为‘湖光山色第一楼’”。西湖大酒店曾经的辉煌，让老福州人记忆犹新。然而，这个曾经辉煌一时的酒店，明起将悄然暂停营业。
昨日，记者采访福州业内人士了解到，随着近几年国际酒店“大鳄”的相继入驻，从福建外贸中心酒店到温泉大饭店，再到福州西湖大酒店，福州“国字号”老牌高星级酒店近几年正积极谋求转型升级。
上周已暂停收客酒店只出不进
昨日下午，记者在福州西湖大酒店门口看到，酒店大门虽还未关闭，但大堂已经没有往日的辉煌，门庭冷清，只有两三名宾客在办理退房手续。
“现在只出不进了。”现场工作人员告诉记者，从上周四开始就已经不再收客了，只办理退房手续。
福州西湖大酒店建于1988年，迄今已有26年的历史，是福州首批五星级酒店之一。为何酒店会停业？酒店总经理助理张泉表示，福州西湖大酒店开业至今已经有26年了，设备已经非常老旧，此次暂停营业主要是酒店设备出现一个故障，从而影响酒店正常运转，暂停营业后将进行抢修维护。
对于具体是何故障，张泉表示“不方便透露”，不过该故障的维修方案已经上报相关主管部门，并获得审批。
福州西湖大酒店何时能重新开业？张泉表示，由于酒店的设备是20多年前的，该“故障”是否能找到匹配的零部件还未可知，为此酒店要进行多大规模的维修、装修以及维修、装修时间要多长，还要等相关部门评估。
张泉表示，此次暂停营业并不是因为外界传闻的“厦门建发旅游集团要收购福州西湖大酒店”。
预订婚宴遭退消费者很郁闷
“上周天，福州西湖大酒店突然通知说我们的婚宴被取消了。
”福州张女士说，她预订了11月份福州西湖大酒店的婚宴，每桌婚宴3600多元，并支付了3000元定金，可西酒突然通知婚宴取消，退还3000元定金。张女士说，酒店给予她的解决方案是更换到附近的悦华酒店，可悦华酒店每桌菜金5000元起，悦华酒店外场场地费2小时要1.5万元。“凭空我们就要多掏六七万的费用。”张女士认为，由于酒店的原因导致的损失，不应该由消费者来买单。对于如何赔偿，张女士与酒店约定今日具体洽谈。
张女士说，她的一个朋友也预订了10月10日西酒的婚宴，同样遭遇这样的问题；福州王先生也表示，与西湖酒店签订了长期的协议，这几天也接到取消协议的通知。
对此，张泉表示，该酒店有客房416间，近几天已陆续将宾客安排到了其他同星级的酒店，只有20多间客房的宾客不愿意挪到其他酒店，9月3日该酒店就暂停营业，为此西酒已经请了律师团队，处理与宾客的履约事宜。
延伸阅读
酒店“国退民进”老牌酒店谋求转型
对于此番西酒暂停营业给出的解释，有不少福州酒店业内人士并不认同。
业内人士认为，上世纪末至本世纪初，福州高档宾馆数量少，福州西湖大酒店等星级宾馆便成了抢手的“香饽饽”，旺季时“一房难求”，然而近几年随着国际高星级酒店“大鳄”的大举入驻，老牌高星级酒店已经越来越难生存，近几年从福建外贸中心酒店到温泉大饭店，再到福州西湖大酒店，福州越来越多的“国字号”老牌高星级酒店谋求转型升级。
福州老牌五星级酒店有美伦华美达、西酒、外酒、温泉饭店、金源饭店等，后来又来了一个香格里拉。近两三年来，一些高星级酒店借助“地产牌”纷纷进驻福州，比如从早期的名城豪生、万达威斯汀，到中庚喜来登酒店，再到去年刚开业的贵安世纪金源温泉大饭店。此外，福州晋安区两宗地块成功出让，将引进国际知名五星级酒店；位于东二环的泰禾洲际大饭店已动工建设。
记者从省旅游部门了解到，随着福州会展、旅游经济的日渐火爆以及地产的商业配套，近几年国际酒店业巨头纷纷来榕布点，未来三五年内，福州的五星级酒店将从现在的16家增至36家。
节俭之风劲吹对酒店冲击不小
去年福建首份住宿设施单位普查数据出炉，福建星级饭店出租率仅六成。福州酒店业竞争日趋激烈，加之随着节俭之风劲吹，给星级酒店尤其是以政务接待为主的老牌星级酒店带来不小冲击。记者了解到，今年福州餐饮业业绩普遍下滑10～15，部分餐饮店业绩下滑高达50左右。福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平称，该协会初步统计，去年以来酒店内一瓶500元以上的高价酒，销量同比降了60~70。诸多因素，都让国有老牌酒店压力倍增。
“福州星级酒店需要‘国退民进’，老牌星级酒店谋求转型。”福州市餐饮烹饪行业协会相关负责人表示，与外资品牌相比，国有老牌酒店的经营机制不够灵活，市场应变能力不够，竞争优势较弱，要生存发展，应积极谋求转型升级。
:/广信代发
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