陈天问在做虾肉糜的时候没有再使用擀面杖,这是因为富贵虾的虾肉中含有比普通虾肉多得多的水分,而陈天问做的虾肉糜要保留这些水分,而如果使用擀面杖的话,这些水分就是流失不少,甚至有可能完全被陈天问一杖给拍没了。
因此,陈天问在做虾肉糜的时候使用的不再是擀面杖,而是菜刀,但是陈天问也不是就这样用菜刀剁,而是使用的一种刀法,叫做“雪花刀法”。
雪花刀法原本是一种武功,不过雪花刀法最后的继承人却是个爱做菜胜过爱武功的人,于是他便将雪花刀法改造成了一种做菜的刀法,这种刀法一共有六种技巧,因此又叫“雪花六式”。
陈天问用来处理虾肉糜所使用的是其中的第二式,名字叫做“雪满人间”,一刀既出,银光闪烁,就仿佛无数的雪花纷纷落下,能够最快速度的处理各种肉糜,同时保证不伤肉质。
陈天问的速度很快,因此一旁的郭冬等三人根本没有看清陈天问是如何处理虾肉糜的,只觉得眼前一花,虾肉糜便已经做好了。
不过,郭冬三人虽然看不清陈天问是如何挥刀的,但是却不妨碍他们知道陈天问的刀工已经到达了炉火纯青的境界,而且就连厨艺宗师也不见得能够比得上,因此三人心中都不由得兴起了想要向陈天问学习厨艺的心思,而其中蒋林还要想得更多一些。
而就在三人这么想着的时候,陈天问已经开始烹调了,而这时,一阵阵的香味也从厨房向外飘散,虽然这香味此时还并不怎么浓郁,但是却还是勾起了外面那些食客们的食欲。
“好香啊,不知道是在做什么菜,这么香?”一个中年男子摸着自己肥胖的“将军肚”,忍不住咽了咽口水。
“我从来没有闻过这么香的味道,这凭这香味,我决定以后我吃饭都在这里吃了。”一个年轻男子拍着桌子说道,显然这位是个不差钱的主儿。
“以在下吃遍方圆五百里美食的经验,这一定是牛肉的味儿,只是不知道怎么做的会这么香。”一个戴着眼镜的学生模样的男生吸了吸鼻子,忍不住开口,而一听他这话,就知道这看上去挺斯文的男生实际上是个吃货。
而随着这男生的话音落下,在座的众人只觉得更馋了,于是便拼命催服务员赶紧上菜。
服务员此时也是被这阵菜香给吸引住了,只是里面还没叫人,显然是还没有做好,因此服务员也是一阵的为难,不知道该怎么办才好。
而就在这个时候,忽然听到一声“菜好了,菜好了”的话,大堂里的两名服务员顿时如蒙大赦,赶紧一路小跑去厨房里的端菜去了。
只是,尽管如此,也是不能够叫所有的客人满意,因为闻到菜香,哪个客人都想要“一尝为快”,偏偏每人最多只能够端两碗,也就是两个人只能够一次性供应四桌的,而眼下却是有着十六桌。
当然,这两名服务员也不是不想多端两碗,但奈何这爆浆撒尿牛丸实在是太大了,偌大的一个汤碗里面只能够放得下四个,而一个托盘却只能够放两只汤碗。
因此,两名服务员也是痛与快乐着,痛是因为今天估计是要跑断腿了,而快乐则是因为她们跑的桌数越多,提成也最多,而且刚刚她们进去端菜的时候,陈天问这个小老板可以说了,今天的工资翻一倍!
而那个男生也确实不愧是个吃货,菜刚端上来,这男生也顾不得烫,便直接用筷子夹起一个爆浆撒尿牛丸,张开大嘴咬了上去,顿时,一股银亮的汤汁便飚了出来,直接喷到了这男生的眼镜的镜片上。
这男生见状,倒也是不恼,反而直接摘下了眼镜,却也是顾不得用纸巾去擦拭,而是下意识的捂住了嘴,他被这牛丸瞬间爆发出来的美味给深深的刺激到了,整个人都仿佛置身在了一片梦幻之中。
事实上,不仅是这个男生,眼下餐厅里的每一个客人都是如此,有的人情绪激动的甚至还坐在椅子上,身体却情不自禁的摆动了起来!
实在是这个爆浆撒尿牛丸太过于美味了!
爆浆撒尿牛丸,经过了《食神》的宣传,全国各地恐怕没有人不知道的,但是真正要把它做的好吃却还是很有难度的,不然为什么网上有不少人痛斥电影中的效果实在太过夸张,而现实中的爆浆撒尿牛丸根本就跟速冻食品一个味道!
但是,现在他们却觉得,电影中却未必是夸张,只不过是那些人的厨艺根本就不到家而已!
“再给我来一份!”一张桌子上的客人不知不觉已经将一碗爆浆撒尿牛丸全部吃完,却仍旧意犹未尽,于是便对着服务员开口说道。
“好的,您稍等!”一名服务员听了,微笑着点了点头,随后便一路小跑到厨房,没一会儿便端了一份爆浆撒尿牛丸出来送到那桌客人面前,只是心中却是泪流满面,这么美味的爆浆撒尿牛丸,她们作为员工,只能够看不能够吃啊!
“我也要再来一份!”
“我也要!”
“我也是,再给我来一份爆浆撒尿牛丸!”
……
有一就有二,有二就有三,很快所有的客人都被爆浆撒尿牛丸给征服了人看到里面火爆的场面,也是不由得被吸引住,然后走进来,就再也难以站起来了……
而因着爆浆撒尿牛丸太过于火爆,以致陈天问在厨房一直忙个不停,差点忘记了要请宁萱萱和楚曼妮吃饭的事情,不过又因为他实在走不开,最
喜欢都市巅峰霸主请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。