从上午十点多开始忙，一直忙到晚上十点多，这才把人把全部打发走。
看看记录，更是惊人，上午开了88桌，下午更来的人更多，一共开了122桌，也就是说，偌大的农庄不仅坐满，还有人要等候，据报服务员反馈的情况，有不少是回头客外，还有人介绍给周围的朋友。
环境别致、味道正宗、用料新鲜，价格也亲民，农场一号开张的第一天，实打实的来了一个开门红。
“赵风”郝蕾无力地坐椅子上，揉了揉有些发痛的手腕，有些懒洋洋地问道：“那些帮工吃饭时，你的红包派了没？”
人手不够，胡大叔夫妇领着几个乡亲帮忙打下手，这才勉强应付过去，别人忙了一天,郝蕾也识做，让厨师弄了几个菜，等客人走后，让服务员和帮工坐下吃宵夜，给帮工一人一个80块的大红包。
总不能让人白忙乎。
普通工作一天也就三四十块，包个80的红包，绝对很大方了。
“放心，都发过了，我们的员工，也说了月底奖金加倍。”赵风也有些疲惫地说。
招呼客人、收碗筷、收钱、倒茶送菜，哪里忙赵风就出现在哪里，一天下来，也累得不轻，幸好一直有练功，体质比普通人好很多，要不然早就倒下。
“哈哈，哈哈哈”郝蕾突然大声笑了起来，这无厘头的笑声，把赵风也吓了一跳，连忙说：“喂，喂，你不是累傻了吧？”
现在是晚上十点多，突然神经质地笑，还真有点吓人。
郝蕾没好气地给赵风抛了一个大眼：“你才傻，本小姐这是高兴。”
说话说，把前面的抽屉整个拉出来，一下子放在桌面上，一脸兴奋地说：“赵风，看看，这些都是我们今天收获。”
那抽屉里，全是面额不等的钞票，从一百到一角都有，堆成小山，抽屉都快放不下了，然后就是一张张消费单。
忙了一天，就是中午的帐还没有清点呢。
农场一号主打是大众消费，每一桌的消费都不会很高，除去酒水，平均也就的二百块，这相当于普通人一个星期的工资，说高不高，说低不低，就是不看帐目，赵风就猜到这一天的流水大约三万块左右。
前面三天都是68折，这让出去的都是利润，别看生意很红火，实则利润不高，和那些一桌就吃个万儿八千的没得比。
不过赵风是想细水长流，开农场一号的目的，主要是销售自家的农场产出的菜，顺便解决一下亲戚朋友的就业问题，只是没想到，第一天就打出了口碑，这算是意外之喜。
以郝蕾的家境背景，这点钱对郝蕾来说，只是毛毛雨，说不定郝威给妹妹买件首饰，也不止这点钱，可这并不妨碍郝蕾眉开眼笑地数着钱。
对她来说，这些钱有她的付出和汗水，是凭自己努力赚的，她有理由骄傲和自豪。
“这张单是打完折是172块”
“这张380块”
“这张单700多，这么多？哦，原来是点了几瓶白酒。”
郝蕾也不用人帮忙，一个人兴致勃勃地盘算对帐，只见她左手拿单，右手不断敲着计算器的键位，显得非常熟练，估计是在渔港新村练成的技能，赵风看到她忙得不亦乐乎，也由着她。
农场一号，赵风说过全交由郝蕾打理，帐目也是她一个人说了算，郝蕾没有开口，自己也乐得清闲。
算完帐单，又清点了一遍抽屉中的钱，确认无误后，郝蕾把笔一掷，兴奋地说：“太好了，第一天业绩就有31286元，哈哈哈，太好了。”
小妮子高兴得差点没跳起来。
这和赵风猜测得差不多，赵风高兴地说：“不错，我们前期的努力没白费，看客人的反馈的情况，口碑也好，我们这次应该立稳脚跟了。”
郝蕾一脸骄傲地说：“那当然，你也不看看是谁出马。”
要不是打折，今天的流水帐妥妥地超四万，优惠的折扣，可以说是让利。
其实饮食行业的利润还不错，像一盘青菜，成本不过一二元钱，但是炒出来，少说也卖十多元，好几倍的利润，肉菜类的利润也有五成左右，就是开业促销让了利，还是有利润。
毕竟肉菜绝大部分都是农场产出，现摘现卖，少了转手、运输、售卖等环节，光是这里就能压低不少成本。
无论什么行业，都有风险，像饮食行业，最怕就是囤积食材，还没来得及做，那些食材就变质，这些都是未知的风险，农场一号自产自销，可以把这个顾虑打消，还降低成本。
郝蕾点点头说：“流水和口碑不错，现在就是要维护好品质，只是，我怕农场一号快要供应不上。”
“这话怎么样？”
“青菜方面没问题，三十亩菜地，完全可以供应农场一号的需求，我说的是肉类”郝蕾有些担心地说：“就今天，杀了86只鸡、21只鸭，鱼也消耗了一百多条，农场的肉类肯定供应不起。”
赵风弄农场，最初是想掩饰自己洗金，没想到弄着弄着，省农科所的首席技术员都成了农场的一份子；养些鸡鸭，也是不想浪费剩饭剩菜，后来慢慢又扩大规模。
可是养得再多，也比不上一天开二百多桌的农庄一号。
第一天就暴露基础不够扎实的短板。
赵风有些为难地说：“肉类这些不像青菜，快的话十多天就可以摘，起码要几个月，我听有些服务员反应，有些顾客嫌我们的肉类贵，我们可以分三步走，一方面是派人收优质的
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