倒出里面的水。下面的树木也可以提供水：●棕榈科植物，如扁形棕榈，椰子树、桄榔、聂帕榈等，都含有水分，折断长得较低的叶子，树会从“伤口”渗出水来。●马达加斯加的旅人蕉在叶子基部有杯状的叶鞘，里面往往贮有水。●非洲西部热带地区的木兰树叶子和根部可以提供水分。●澳大利亚北部沙地平原地区及非洲的猴面包树瓶状的树干在雨季能储存水。通常在干旱季节开始后的几个星期之内都能从这些植物中找到水。警告：从植物中获取的汁液不要保存超过24小时，因为之后它会开始发酵，饮用会很危险。蒸馏器在世界各地都用得着，它能从地表及植物吸收水汽，但是你需要特殊的材料来做蒸馏器，用蒸馏器收集水也需要比较长的时间，收集1品脱到1夸脱（0.6～1.1升）的水需要大概一个小时左右。制作蒸馏器有两种类型的蒸馏器皿：用于地上和用于地下的。用于地上的，见图5-6。你必须在有阳光照射的倾斜地面放置蒸馏器。步骤如下：（连载略）要取出蒸馏器中的凝结水，先松开袋口，倾斜袋子使小石头上的凝结水流出来。然后重新系好袋口，放置好袋子，以获得更多的水，用于地面以下的蒸馏器（见图5-7），你需要一个挖掘工具。先选择一个地点，确信那里的泥土含有水分（比如一条干涸的河床，或者雨水积聚的低洼处），那里的泥土必须容易挖掘，并且必须在一天的多数时间能受到阳光的照射。具体步骤如下：（连载略）你可以用吸管喝水，这样不会妨碍蒸馏器继续工作。你也可以在坑内放一些绿色植物当成水源，如果要这样做的话，你需要在坑的一边挖出一个斜坡以放置植物，接下来的步骤同上。如果你唯一的水源是被污染的，可以在距蒸馏器边缘10英寸（25厘米）的地方挖一条水槽（见图5-8），水槽深约为10英寸（25厘米），宽约3英寸（7.6厘米），将污水倒进水槽内，要小心，千万不能让污水溅到塑料膜接触泥土的边缘附近。水槽的作用是储存水，这样，水在流进蒸馏器前会先经过泥土的过滤，然后水再凝结在塑料膜上，滴进容器中。当你唯一的水源是咸水时，这个方法也特别有效。如何净化水用干净容器收集的雨水，或者从植物中收集的水通常来讲是可以直接饮用的，但是从湖泊、池塘、沼泽、泉眼、或者溪流中，特别是从那些靠近人类居住地或者热带地区的水源获得的水，饮用前一定要先净化。从植物或地面获得的水，如果可能，一定要用碘、氯消毒杀菌，或者煮沸。你可以通过以下方法净化水——（连载略）注意：这样做只能使水的味道更加好一点，饮用前还是要先净化。你可以用几英寸厚或者几层过滤材料来做一个过滤器，过滤材料可以用沙子、碎石、木炭、竹子内部的薄膜、中空的圆木、或者一块布等（见图5-9）。要去除水的异味，可以放入烧火的木炭，放置45分钟以上再饮用。
第6章可食用的野生植物
除了水之外，食物就是最重要的需求了。所以在生存困境中，你必须时刻留意野生的食物，以大地为生。如果有配给食物，存起来，以备不时之需。
但是，你必须牢记以下几点——
●如果有水的话，没有食物你依然可以活很多天，所以只要水足够，就要尽量多喝以保持健康。
●吃饭会增加干渴。如果每天水供应不足1夸脱（1.1升），尽量不要吃干的、含淀粉的、口味很浓的食物和肉食，如果有的话，可以吃那些含糖量高的食品（如硬糖或者果脯）。
●任何作业都会需要补充食物和水，因此当食物和水缺乏时，应使工作量减少到最低限度。
●任何地上长的、陆上跑的、水里游的都是潜在的食物来源，只有极少数例外。
大自然会提供给你食物使你生存下去。但是你必须知道如何找到并获得食物，这一章将会教你如何获得植物类食物，在第七章你将会学到如何获得动物类食物。
植物的营养
植物是很重要的食物来源，尽管它们可能无法提供均衡的饮食结构，但是却可以维持你的体力，即使是在北极地区——正常来讲，在那里生活，提供热量的肉类食品是必需的。很多植物类食物例如坚果、种子等，能够提供足够的蛋白质以保证你正常的工作效率。植物的根部，绿色部分等都含有天然的糖分，能供应卡路里和碳水化合物，提供身体必需的能量。
如果你在躲避敌人，或者身在一个野生动物缺乏的地区，植物的食物价值会变得越来越重要。例如——
●你可以用风、空气、阳光、或者火使食物变干，延长它的保质期，这样你可以储存并随身携带，需要时就可以食用。
●获得植物类食物要比获得动物类食物容易，也安静得多。这一点在敌人就在附近的情况下尤其重要。
植物的可食性
在生存困境中，无论是栽种的还是野生的植物，能够辨别出哪些是可食用的很重要。栽种植物的信息很容易得到，因此在这本手册里着重讲述野生植物。
在收集可食植物时，必须牢记以下几点：
●栽种植物，或者长在栽种植物地里或附近的野生植物很有可能被喷了杀虫剂，所以不管你收集到的是哪种植物，都要彻底冲洗干净。
●如果植物生长的水源或者你用来清洗植物的水源是被污染的，那么植物表面也受了污染，所以
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