昏黄的灯光下，几十张桌子上餐盘、碗碟、菜饭一片狼籍，角落里还剩三两个正在吃。我直接到打菜窗口，剩菜都只剩两个了，一是土豆胡萝卜（标价二元），二是西红柿炒蛋（标价三元），看来没有选择余地了，只好打了这两个菜，两个菜加起来的量就一小撮，打了一份饭〔标价一元〕，从大桶里打了一份免费酸菜汤，免费没好货，常是紫菜或酸菜，没有白开水纯净，也没有汤该有的味道，总之就是白开水不像白开水，汤不像汤，不伦不类，其味没法说清楚，更要命的是仔细一闻还有股腥味，让人想吐，没汤吃饭会咽死人，没办法，喝的时候只有让鼻子弊住气猛喝，想要在工厂混下去，首先得过了吃饭这一关。
这食堂是工厂承包出去的，一般厂里的初级以上管理都另外开饭，这个食堂是特向我们开放的，而且仅此一家，厂外有餐馆但路程远，时间不够用。只好是食堂卖什么吃什么，卖多贵吃多贵了。我拿起餐盘子端着饭菜就近挪空了一个位置坐下来，很饥饿，埋头就吃了起来，吃着吃着，突然发现土豆丝里有一只蟑螂，而且还明显地缺了一条腿，今天食堂竟然把荤菜当素菜卖，可能是在搞感恩大回馈活动吧，这样的活动都遇上两三次了，并不新鲜了，不过前两次额外加的是土块、发丝、指甲，和苍蝇。这个食堂菜价虽贵，但从不吝色，通常是有什么加什么。
再看看这西红柿炒蛋还真就是该改名叫西红柿操蛋！蛋是熟的，西红柿是生的，这食堂思想先进，一贯主张“节能减排、不破坏营养成分、吃不死人就万事大吉”的工作理念，深入实际工作。但我搞不懂怎么不把鸡蛋搞成生的？这半生半熟的，是生食还是熟食？为什么舌头告诉我这菜这么难吃呢？
面对此情此景去找食堂服务员，服务员通常说：“老板不在，我们不知道…”
然后换一份同样性质的菜给你了事。有时是没时间没精力去计较，同时也见服务员也不容易，偶尔出错也情有可原。今晚，这土豆炒蟑螂是可以换的，但那就只剩两个菜了，能换出啥样？食堂都是像喂猪一样，把菜炒好一大盆一大盆的放打菜窗口，要一份就打一份，我再去换份土豆丝，性质还不是一样叫土豆炒蟑螂，只不过那只蟑螂不在土豆里了，如再去换一份西红柿，不仅难吃，而且还要加钱。
不想去换，不想去闹，也没那个心情。不想浪费粮食，也不想浪费自己的钱，于是自我安慰：怕什么，男子汉大丈夫什么不能吃，吃饭只是为了供应身体能量的需求，与好吃与否无关。人家红军长征连树皮、草根、皮带、都吃，我吃一只蟑螂算什么，蟑螂又不是蜈蚣，没有毒的，说不定蟑螂还富含维生素abcdef，补钙，防骨质疏松，抗疲劳，增强免疫力呢……
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