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二月十三清明,众人上坟回来后,就着手准备起苏铎苏绍的县试来了。
林氏魏氏更是再三的检查了两人下场的衣裳被褥考帘和考篮考凳,生怕遗漏些什么。
可贞屁颠屁颠的跟在一旁,也见识了一回。
苏绍的考篮考凳考帘,是在去年下半年九月份就已经定制好了。
而苏铎的,是正月里送来的。
考篮是紫竹编的,长和高都是七寸上下的样子,宽是三寸多一点,竹提梁高也约三寸的样子。
整个个提篮共分为三层,分放毛笔、墨锭、砚台、水盂、纸张、镇纸等文房。
而考凳更是百宝箱,可以放吃食、茶叶、紫铜小锅子、茶铞茶壶茶盏、碗筷、五更鸡小风炉、银霜炭、火折子、细纸等物什。
铺盖林氏也早已是打点好了,不仅有三尺见方的小被小褥,还有添换的衣裳和考帘。
苏铎的考帘,是可贞赶在正月前缝制出来的。
很简单,主要纹饰就是桂圆、荔枝、核桃各三枚合成的纹图,取园谐“元”,而寓三数,意为“连中三元。”
苏铎很喜欢,连夸这寓意好。
白氏看着那么多的物什,皱了皱眉,“准备一两天的也就行了,你父亲正场就能中,准备这许多做什么!”
林氏抿着嘴笑,可到底,还是把这许多拉拉杂杂的物什全给苏铎带了过去。
第二天,又摆下席面给二人饯行。
到了下场那天,众人更是四更天就起来了。
常掌柜也特特赶了过来,和苏怀远苏纩一起送了苏铎苏昭去归安县学。
可贞和林氏白氏魏氏一直送到大门口,直到已是看不到马车了。才各回各院。只是,已经睡不着了。
窝在炕上,白氏和可贞细细说着县试几场都会考些什么。
而可贞也是直到这会子才发觉,知县的权力还是蛮大的。
县试考四场还是考五场,都考些什么,都由知县定。
可贞咂了咂嘴,这县试怎么好像不太靠谱呢!
再一问,都不要糊名。可贞点了点头,确实不靠谱。
这一整天,白氏去了同喜不在。可贞和林氏魏氏就坐在家里干等着。
想想白氏说的那一平方米都没有的号舍,再看看坐立不安的自己等人。考试的人势必是艰苦的,不过这家眷。也实在没有好到哪里去的。
这一整天的,要不是黄管事送了新茶过来,可贞说不定就要傻坐到晚上了。
可贞那茶园产的就是普通的绿茶,并没有什么响亮的名头。要不,就算是田皮。这价钱也不至于那么样低的。
不过,那茶园这么多年了,所以销路方面还是完全不用黄管事费心的,只要坐等着茶商拿了茶帖过来收茶就行了。
可贞对于茶没什么讲究,没什么特别的偏好。不过,她喜欢玩儿。因此。事先就请了黄管事,新茶采摘后,帮她做点子蒸青茶。
黄管事自然一万个放在心上的。这不,新茶一上市,就立马制好了送过来了。
可贞拿到茶叶很乐呵,拿出了前段时间买的小石磨,亲自动手碾磨成微粉。
杏月好奇的不行。一面问着可贞这是做什么,一面也跃跃欲试的想要试一试。
可贞磨了会子便让给她了。“‘碧云引风吹不断,白话浮头凝碗面’,我想试试做抹茶来着的。”
上辈子的时候,可贞还是挺喜欢抹茶的口感的。所以前一阵子,无意中听白氏提起以前抹茶,可贞立马就来了兴趣了。
虽说可贞不懂茶,可好歹也知道,抹茶技艺是源自本国的。怎奈朱明以后,条形散茶取代了饼茶团茶,人们用茶时不再需要将茶碾成细末,抹茶也就渐渐退出了历史舞台,反而被旁人保留继承并发扬光大,成了国粹。
可贞努了努嘴,细细和杏月等人说着抹茶的缘故。
“那是拿这个茶粉来点茶吗?”杏月本来就是个好玩的,听可贞这么细细一说,更有劲头了。
“不只可以点茶,还可以做糕点吃呢!”可贞说着又向杏月眨了眨眼睛,“待会去厨房借些物什来,咱们做红豆抹茶煎饼吃。”
“姑娘姑娘,要什么,我现在就去借去!”杏月一听“红豆抹茶煎饼”,登时眼睛就亮了,忙扔下石磨,凑过来忽闪着眼睛问着可贞。
可贞也急着想吃抹茶红豆味儿呢,忙把自己要的东西扳着手指头一股脑的的全都告诉了杏月知道。
杏月又扳着手指头复述了一遍,就带着两个小丫头跑了。不多时的功夫,就又带着两个厨房的妈妈,捧了一大堆的物什过来。
而此时,正院里的丫头妈妈们也都凑了过来看热闹了。
可贞撸了衣袖,围了围裙,帮着牛妈妈揉面。
其实用料都很简单,用的就是普通的面粉,又用酒酿代替了小苏打。不过找不到泡打粉的替代品,这出来的样子肯定要差一些的。
不过,这也是对可贞而言罢了。
又和牛妈妈商量着放了七八颗鸡蛋、白砂糖、刚刚磨好的抹茶粉,又加了适量的水。揉成了面团后,稍稍醒了醒,又加了自家蜜的红豆。然后拿了煎饼鏊子把抹茶煎饼煎成金黄酥松即可食用了。
煎饼一煎好,可贞忙捧去奉与林氏魏氏。
又用温水点了一盏浓厚一盏轻薄的抹茶汤来分别奉与林氏魏氏,才一径跑了出去吃煎饼。
不知道是好些年都一直没能吃上的缘故还是怎的,可贞觉着这比自己上
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