零食:1片烤面包或整个小饼干,1/2碗酸奶,1/2个香蕉。
午餐:米饭1小碗,炒肝片胡萝卜片,鸡蛋或豆腐小白菜汤。
零食:奶粉或豆浆1/2杯,面包50克,苹果1/2个。
晚餐:木耳、肉末、豆腐丁、打卤面1碗(或羊肉胡萝卜馅包子,或白菜鸡蛋馅水饺50~100克),1碗大米稀粥。
入睡前半小时:1杯配方奶。
辅食喂养要点
要注意观察宝宝的饮食规律和食欲状况。对于1.5~2岁宝宝来说,可以吃的食品多了起来,胃的排空和饥饿感是在饭后4~6小时产生的。饮食过于杂乱,会影响宝宝的食欲,妨碍其消化系统和神经系统的发育。
这个时期的宝宝处在食欲、胃液分泌、胃肠道和肝脏等所有功能的形成发育阶段,所以为了宝宝的营养,除三餐外,应在上午10时和下午3时各加1次点心,否则满足不了宝宝的营养需要。当然也不能饮食过量,会影响宝宝的食欲,引起肥胖。
在喂食宝宝的时候,要让宝宝细嚼慢咽,不要吃得过饱,如果咀嚼慢,饱腹感就强。
给宝宝喝酸奶有讲究
鉴别品种
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
一定要注意生产厂家和生产日期,尽可能到大的超市去购买。
要饭后2小时饮用
乳酸菌很容易被酸性物质杀死,适宜乳酸菌生长的ph值为5.4以上,空腹胃液ph值在2以下,如果此时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,ph值上升到3~5,此时饮用效果会更好,有助于宝宝的消化吸收。
饮后要及时漱口
随着乳酸饮料的食用增多,宝宝龋齿现象也在逐渐增加,这是乳酸菌中的某些细菌导致的。
如果宝宝在睡前饮用酸奶,并且没有清洗牙齿,在夜间厌氧菌就会损伤牙齿,所以宝宝在饮用酸奶后要及时漱口,以免影响牙齿的健康。
不要加热
酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便会大量死亡,不仅特有的风味会消失,还会让营养物质也损失殆尽。所以饮用时不必加热常温即可,也不要加开水饮用。
少给宝宝吃腌制食品
腌制品中亚硝酸盐含量过多
此时宝宝已经能明确选择自己喜欢的食物,有的宝宝会很爱吃酸菜、泡菜、咸菜、咸鱼、火腿、香肠等食品,但是这些食物均含硝酸盐和亚硝酸盐。这对宝宝的大脑和身体的发育都有不利的影响。
食盐过多会影响黏膜系统
食盐过多会对肠胃有害,并导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌,易溃疡和发炎等现象。尤其宝宝的发育还很不完全,身体器官的抵抗力和调节能力都很弱,吃过多盐分的食物,会导致宝宝的肾负担过大而影响宝宝发育。
易引起人体维生素c缺乏
蔬菜在腌制过程中,维生素c被大量破坏,腌制后,维生素c的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,会造成人体维生素c缺乏。
宝宝饮食的注意事项
如何培养宝宝正确的饮食习惯
宝宝从此阶段开始就应该逐渐培养正确的饮食习惯、慢慢适应成人饮食。家长不要过多地干涉宝宝的饮食,要保护宝宝自己对食物做出选择的能力。但也需要注意,像烧烤、火锅、腌渍、辛辣等刺激性食物,不可给宝宝喂食,要选低盐少油的清淡食物。虽说动物肝脏营养且富含维生素a,但也要适量服用,每天食用12克是比较适宜的,如过度食用也会影响宝宝健康。
接近2岁的宝宝仍然不能以鸡蛋为主食,家长为了宝宝身体健壮,几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋,这种做法不科学。3岁之前的宝宝胃肠功能尚不成熟,所以摄入过多的鸡蛋会增加宝宝肠胃负担,易引起宝宝消化不良。
少吃多餐
有的父母总是想尽办法让宝宝多吃,生怕自己的宝宝长得慢,而俗话说:“饱食众疾”,因为是过多地进食,不仅会使女孩初潮来得早,未来患乳腺癌的危险也大,还会为日后患高血压埋下隐患。同时,使大量的血液存积在胃肠道以助消化,造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑发育,由此降低智商。更为糟糕的是过于饱食还可诱发大脑中纤维芽细胞生长因子分泌增多,使血管壁增厚而血管腔变小,因此,供血减少而更加加剧大脑缺氧。
饮食要清淡
父母给宝宝的膳食调味品应做到四少一多的原则。即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时,还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高,宝宝可限量进食。
建议用“餐时加盐”的方法控制盐量,既可以照顾到口味,又可以减少盐摄入量。餐时加盐,即烹调时,或起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,专家建议,1~6岁的宝宝每天盐不应超过2克,1周岁以前以每日不得超过1克为宜,3个月后的宝宝可适当吃些咸食。宝宝膳食中应该加盐,只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的宝宝来说,更应严格控制饮食中的盐摄入量。
等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主
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