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第二卷：冰柜
第一章：再见女同学
一
时间一晃到了1996年，我在老家的镇上开了个饭店，面积虽不是很大生意倒还可以，主要是因为我的技术好，一开始我确实是这么想的，为了学好技术我拿着父母的钱天津、成都、镇江、扬州的学了几年。以为自己的梦想在远方的年纪去了远方，转了一圈后才发觉我也只适和当初的地方。
1996年春节回家过年的时候，爸说给我租了个门脸自己干吧。
我们那个地方那时饭店还不是很多，1万多口人只在十字街上3个饭店且装修也不是很讲究尤其做的菜更是像做它们的人一样土生土长。盛在盘子里的一半菜一半汤，淀粉勾着浓浓的芡衬着一大盘子。好吃？说不上;难吃？也说不上。毕竟我们这是小地方，从老祖宗开始也没留下什么有名的吃食，于是都这样稀里糊涂的干着。
人们吃惯了，也就这样了。
偶尔有出差去外地的回来觉得他们炒的不好吃，可也没什么办法，一是他们就这技术，二是该吃的饭还得吃总不能为了吃顿饭去20多里地以外的省城吧！那时还不像现在能常下饭店的基本上都有车，好的差的贵的贱的总之是轿车又无论买车的钱是怎么来的反正车都有正式的发票，是光明正大的、合法的。
我那个小店一开起来，我想不到会那样的火，我爸说他想到了。我爸是不经常下饭店的但他认识常下饭店的，前几年他还在街道当党支部书记。为了能让一家人过上好点的日子他辞了职，为此他常说，那时哪想得到现在当书记比干买卖强呀！早知道现在动动嘴卖块地钱就来了，才不会受苦受累的辞职干买卖呢。不过爸又说那时也确实没什么可贪的，那时穷啊，从上至下都穷，谁家请客能有只烧鸡那就相当于现在的鱼翅鲍鱼了。
我爸不当官儿了，过去那些当书记认识的人不但不因他不当官了而疏远他而是走得更近了，尤其镇政府那几个，不只逢年过节的时候来，就是平时他们值班的时候太阳落山以后走着就来了。
我爸这年把生意做得可以了，代生叔做了神仙再说他不做神仙没了胳膊也干不了活了，少了他一个又多了5个算上先前那两个人总共雇了7个人。雇的人多了，我爸多数时候就只负责去集市上买牛买驴，回到家后那几个人干他也就有时间陪那帮不因他已成草民而嫌弃她的朋友。
偶尔的，话题有那么一两回就转到了我的身上，知道我在外地给别人做厨师就说别给别人打工了还是回来自己干吧，只要技术好，别把菜炒的像那3个饭店一样连汤带水除了盐味就是淀粉味儿，炖个排骨炖个鸡什么的又是一下子花椒大料味整的跟药膳似的，还不如在我家这一盘驴肉一盘牛肚的吃着来劲呢。
听我爸对我说这些话的时候，我知道他们说的是实话。我爸煮的肉在这一带是有名的，要不然也不会做到现在这样子，只不过对于自己开店我心里还是没底。
那3个饭店也不是做的什么都不好，我们镇上就传着有一个店的肘子炖得好另一个店的黄焖鸡做得好，那第三个店里好的就不是他拿的什么菜了，人们说他那的老板娘好。
老板娘长得也不是多么好而是说她做生意回来事，见什么人说什么话。饭店在老辈儿传下来那叫“勤行”讲究“手勤、眼勤、嘴勤、腿勤”这些在老板娘身上完美地集中了，于是她就成了别人羡慕的对象。
好多人在说媳妇的时候就以她为目标，当然这是指家里干小买卖的，人家当官的做大买卖的那就另当别论了。
那年我刚回家开饭店的时候也想以她为标准找两个人一起开这个饭店。父母，那边有他们的买卖，说实话我对我爸干的这杀生的买卖不感兴趣，要不然我也不会去远方在换了几个活儿后选了厨师这个行当。既然选了就好好的干下去，最起码当初是这么想的，于是饭店开起来了。只是我想不到，对，还真是想不到，这一开饭店所发生的所经历的一些事就真的超出了我的想象，虽超出想像一切却又真真实实的发生了个媳妇。
二
我开饭店的时候，人们已很少在谈论鬼了。国家深化了改革，市场全面放开人们忙着挣钱了。闲着的少了，想法子挣钱的多了，又因为过了好几年了，鬼也就慢慢的淡了。
我回来开店的这个地方并不是主街，而是我以前上学的学校，是小学。因为门口修路两排的房子去了一排只剩下了一排，学校自然就搬迁了。学校，搬走了房了个闲了下来，我爸就在我还未回家过春节的时候租了下来。至于房租嘛，那是便宜的，一年400块钱，别人想不到这么便宜是真这么便宜。一溜十间房，虽说干别的买卖可能不行，但开饭店是准行。我一开始认为不行，也有很多人认为不行，但事实上它就真行了。
紧挨着饭店是我们镇的电管站、自来水公司、工商所，往南几十米就是新小学还有县一中，东面有个纸箱厂，机械加工厂，抛开这些工厂单位不说我们镇上5天一个的大集主市场就在饭店门口的那一大块空地上。
当时租的时候我爸就想没单位的人来吃也不要紧，这5天一个的大集只卖焖饼、包子也不少挣，去了开支也能挣出我打工的工资来。于是校长在来我家喝酒的时候，我爸就把这事定了下
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