赵武笑了：早听说吴国炮制鱼脍的手段很不错，不知道公子能否为我们示范一下侍卫们刚从黄河里捕捞了一些黄河大鱼，正适合做鱼脍
季札露出垂涎欲滴的神情：太好啦，我的厨子备有各种利料，做鱼脍用的宴最好是一尺来长，那样的鱼肉才鲜美
季札这时插话，是为了缓和现场的气氛。赵武自然领会对方的心思，他竭力配合说：我这里曾经打制过一批薄如柳叶的匕，正好用来切割鱼航。
季札站起身来，向场中心走去。他的姿态优雅，充满了舞蹈的韵味。赵武赶忙伸头喊：抬过桌案来。再准备一尺左右长的鲤鱼，吴公子季札，要为诸位炮制鱼脍。
季札坐在场心，在丝竹的音乐中慢条斯理的将鱼洗净，去肠，用调料浸清入味，控干，放在小火上慢慢烧制。整个烤炙过程中，他不停地用香菜汁浇鱼，直到炙熟为止。
季札炙鱼用料十分丰富，仅调料佐料就有盐豆敢醋姜挂皮花板葱胡芹小蒜紫苏莱荧，
在场的人都不知道，季札炮制的这道菜。其实是中华第一菜。它是中国史书上最早记录的一份菜谱，但史书记录下的这份菜谱，却不是在这场盟会上由季札炮制的，史书上记下的是中国四大刺客之一专诸炮制鱼脍的过程。专诸受伍子蛋委托刺杀吴王僚。但吴王僚本身非常有勇力，身边的武士防范周全，使得专诸没有靠近的机会，于是专诸特地去学习炮制鱼脍一他打听到吴王僚喜欢吃鱼。吴人也都喜欢吃鱼，而吴公子季札吃鱼的方式最精细，他跑中原晃荡了两三年。专门去各国留学，顺便也把吃鱼的方式传遍了各国。
于是，专诸特地回到中原，学会了季札泡制鱼脍的全过程，随后，他又让伍子胥替他准备了一把短剑，这剑就是鱼肠剑
炙鱼火候也是关键。过急过缓都不行，必须使调料滋味充分透入鱼体内再散出来，直百米以外，使炙熟的鱼肉，色香味俱佳，季札泡制鱼的过程简直像一场艺术表演，充满了贵族式的优雅，以及浓重的文化气息。而数年后。专诸在吴王僚面前重复季札的表演过程，连吴王僚身边的卫士都看得失魂落魄，吴王僚本人也出了神专诸得到这一空隙，用鱼肠剑完成了刺杀。
所以，那场刺杀行动，与其说专诸的成功是由于锋利无比的鱼肠剑。其实还不如说：是因为季札所做的这道中华第一菜实在诱人。它即是一道美食，也是一场艺术表演。以至于史书郑重其事，记录下整个菜谱，以告诉后人：吴王僚的卫士疏忽是有情可原的，你瞧，光是看看关于这道菜的干巴巴文字记载。就让人唾液腺分泌旺盛，，
伴随着季札优雅的动作，在场的诸侯们欣赏到季札的手艺，他们无不惊叹这个吴国公子对饮食上的讲究。而后，不服心里上来了，一个偏僻小国的公子能如此讲究，来来来。让这位蛮夷见识一下我炎黄的厨艺一于是，季札开了头，许多自认在厨艺上有一手的公卿大夫纷纷赤膊上阵。
但他们总都表现不出季札那种艺术韵味www.520dus.com 书呆网
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