渌水依荷起微澜

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第九十一章 净台荷宴(下)(2/2)

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“将圆子面上裹一层面浆,再入盛有江米的碗中均匀滚上一滚,这般后便可直接装盘上笼屉蒸制。”

“余下便是勾芡待蒸制出锅后,淋与圆子上的汤汁,便能直接端上桌去供人品尝了。”话音才落,手中一通利落的动作也已完成,就见瓷盘上一个滚圆的江米圆子,稳稳定立在其中。

第一日下来,虽说只教了三道菜式,却已将众人震得不轻。原说富贵人家的内宅闺阁,却不曾想还有这般手艺,不免是啧啧称奇!更别提,各自分了带回家中的别样吃食了。

不但是味道奇佳,更是风味独特,难怪当日那大和尚这般诚心登门来求取食单!不觉已是感叹一句:“老头我是越来越瞧清楚,咱们家这位四小姐的能耐来咯!说来早些年间,太太也曾亲自入得厨房料理老太爷、老太太的吃食,却从未得知还将这一手的好厨活,也教了与咱们这位四……。”

“爷爷却是糊涂了,咱们家奶奶虽在娘家行四,可到底是太太所出的嫡女。教导饮食手艺,本就是情理之中的。只不过照孙女看来咱们奶奶的手艺,比起先前那两个厨娘来,也是差不了多少。”

边念叨一句,已顺手将这旁的香菇珍珠圆子,以调羹托底给蔺管事放入了碗中:“您尝尝这个,便不是照原先的方子而成,却是咱们奶奶特意为了素斋改动了一二而得。”

“哦,那可得尝尝,究竟是何滋味。”

这边厢祖孙三人正吃着今日的特色,而同样试过了这等新奇吃食的佃户几家,更是忍不住吃惊,东家厨房之中的手艺,真是不比寻常人家。就连全素的食材,也能变出这么些个花样来,便可知这是富贵人家出来的厨子,就是不一般哦!

而那旁两个小丫鬟,却因主子曾有交代,万不敢透露丝毫来。毕竟人多嘴杂,若一个不小心漏出口风去,便是不妥。

由此半月时日内,原先只是一知半解的两大丫鬟,已能不用二奶奶一旁提醒,便可一路无阻顺利将那食单之上,一桌荷宴顺利端上桌了,余下三人也已能基本掌握其中几道。

虽比不得每日在厨房中练习颇多的姐妹俩,也不曾学成食单之上的全部吃食,却已是令那三人欣喜非常!毕竟此份连小净台寺中僧人都屡次上门来求之物,又岂是能轻易传人。主子待自家不薄,能由二奶奶亲自教导着,习得一二已是难得之极,又何来埋怨一说。

而渌水庄主,应允转授于小净台寺的那套名唤‘净台荷宴’的食单,更是令早已品过卢府祭祀素斋的副寺,惊喜万分!

难掩心中激动之情,双手奉上那份得来非易的食单:“主持师兄却是不知,并非那渌水主人故意避而不见,却是特意为我小净台翻作了这份,暗合了山门前那片莲池之意,才得此以荷入菜的素斋!”

“以荷入菜……净台荷宴!”这旁本欲发问以荷入菜,所谓那般却不觉被面上四字,牢牢锁住了视线。

不待那旁副寺与其解惑一二,便已是细细翻阅了起来。末了更是被一旁的副寺,直接请入了厢房之中,一一品过其中几道后,才不觉微阖双目,双手合十低喃起经文来。

良久后,才缓缓睁开双眼,不免含笑点头念叨一句:“果真是我小净台寺的有缘人!”

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状态提示:第九十一章 净台荷宴(下)
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