只是,他现在怎么可能和秦桑三四天就弄一次?依照父皇的性格,要是被他知道了搞大了皇帝儿子肚子的人是谁,他就是想救,也怕救不了。
可是要是不弄,他怕他会饥、渴、至、死。
流笙离去,一个黑衣人从暗处跃出,跪伏在地,仔细地汇报流笙的行踪,甚至包括两个人在青楼里做那档子事。
“那个人的来历,给我查!”南墨黑着脸,冷冷下令。
其他官员举荐的三个大厨,皆是京城数一数二的酒楼里的顶级厨师,还有一个是早年在宫里做过御厨的大爷。
比试的地点选在江南秀,品菜的是王思瑜、皇上身边的太监总管、御膳房御厨首领、京城有美食家美誉的琼花公子以及几位举荐大臣。
厨艺的比拼分三轮,总积分最高者获胜。
第一局是各位大厨各自呈上自己的拿手好菜。没有限制。
第二局是命题发挥,由品菜人员共同商议和确定主题,各位大厨围绕命题烹制。
第三局是一事先准备好的食材,食材有限,工具有限,以抽签的方式先后挑选食材和制作工具制作。
按王思瑜的意思,第一局,直接做北京烤鸭。
仅这一道菜,第一局必胜无疑,但由于第一局菜是公开烹饪,秦桑自然不会将秘方外泄,江南秀也并不赞成。
不过,有过王思瑜的认可,高汤做菜的鲜香独一无二,也并非毫无把握。
四位大厨一字儿排开,三位大厨,有两位来自京城,对京城菜色了若指掌,也更符合品菜人的胃口,一位大厨来自东南部,不仅精通京城菜肴,独特的东南风味赢在新意。皇帝吃多了宫廷菜肴,偶尔吃一吃独特风味,说不定能出奇制胜。
而秦桑的手艺很杂,八大菜系以及宫廷菜寺院菜里的名菜,秦桑都会几个,看不出特色,好在毕竟是沉淀了五千年的精华。
第一位大厨是文献阁阁老推荐的老者,曾做过先帝的御厨。这位老者颇为得心应手地坐着宫廷菜的一道秘制肘子。至于做法,秦桑瞅着和现代的红烧肘子差不多,不知道最后能不能像红烧肘子那样软烂鲜香。
老御厨一边做一边到,先帝最是喜欢他这道秘制肘子,皇上小的时候经常窝在先帝的怀里,被喂的胖嘟嘟的。
第二位便是白虎将军请来的东南大厨。大厨果不其然,弄的是一道东南的风味菜,薄薄一层淀粉裹着鲜肉炸成金黄,莹白的荔枝肉去籽切成四瓣用少量蜂蜜和红糖兑水刚没过荔枝,声脆清甜的马蒂切成半颗裹着面粉炸一下出锅。
另外一位是来自于南湘全国第一的酒楼湘天下的大厨,这位肥的流油的大厨是由老太傅举荐的。
胖大厨烧得是湘天下的最出名的菜——龙筋凤掌。
这道菜不仅价格高,而且极其难得。秦桑就看着大厨身后一大片人手法熟练地将活鸡掰起脚掌,一刀剔下鸡爪之间的极少量蹼掌,再将活鸡扔进笼子里,瘸了腿的鸡痛得又飞又跳。而龙须,是将活鲤鱼用一柄极小的刀迅速而准确地切开鳃下的背脊,一刀切断尾骨,中间一压,抽出鲤鱼,活活抽出鲤鱼筋,再放进水里鲤鱼还是活的,只不过,指挥张嘴喘气。
这几位做的菜都是费工夫的,秦桑也不例外,高汤要慢慢炖成清亮鲜美。
豆苗是找的鲜嫩的豆苗,豆苗只留中间四五片叶儿,嫩的掐出水,皮蛋找了很久,几乎没有人听过,秦桑没办法,只能略去。
湘天下大手笔,招牌菜远近闻名,却不料取料如此精良新鲜,着成百上千的鸡和鱼简直叫围观的人大开眼界。
老御厨手下的伙计决计不差,何况是皇帝喜欢的味道,怕是有特别的记忆。
东南大厨虽然用料朴实,被人评论有点小家子气,做法倒也新鲜。
唯有秦桑,一些下料熬汤,面前一堆平日里大家不吃的青苗,除了吃过那鲜美的王思瑜以及徐子轩,其他人莫不是惊异王相府竟然找了个这样的厨师。
作者有话要说:原本是准备写多一点剧情,可是尼玛,一些到吃的,竟然就写不动了……各位看官,原谅,希望你们也一样喜欢吃的……
喜欢皇子,我们生包子!请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。