大自然的美丽河谷以及灵性的人体河谷都一样的诗意优美呢。艾椿无意间张望了一下异国游伴美妙的身段。
“那一座座耸立在高山上的城堡，许多是我国历史上封建诸侯割据的产物。历史最终要走向统一。如今，许多修葺一新的城堡已被改为旅馆和餐厅等。”绿娣说。
“我觉得原来西德和东德不也是两个大城堡？”艾教授说。
“艾教授，你说得好。”
“绿娣，这莱茵两个中文名字，犹如你的中文名字一样的美。在德语中的意思呢？难得的是这河水还是如此原生态。”
“莱茵，在公元前大约4世纪时，居住在这里的凯尔特人的语言中，是‘清澈明亮’的意思。但是，二战结束后，随着我国大规模的重建工作，大量的取水排污，使莱茵河承受了不能承受之重，河水水质恶化，周边生态恶化。听我父亲说，莱茵河污染最严重的七十年代，河水闻上去是难闻的苯酚气味。后来，政府民众齐心治污，经过了半个世纪的先污染、后治理的痛苦弯路后，才又有了一条鲜活的清澈明亮的河。”
在莱茵河边，艾教授发现有几只肥蟹在缓缓地爬着，艾教授立即上前擒拿，放进了绿娣递过来的塑料袋内。这东西也太大胆，并不逃避，一下拿下了七八只。
“没有想到在这里能见到这么肥的大闸蟹。”对于蟹，艾椿童年就同它有缘。农民的父亲在秋风到来时，会在河边搭个小草棚，晚上便在沟通长江的家前一条名称为洮河的河边网蟹，每捕到出水的肥蟹，那是最高兴的时候。但是一夜辛苦到手的肥蟹，大都由母亲拿到集市上换几个小钱，结聚起来，留作艾椿的学费。
在我们中国，很难看到这么大胆的螃蟹呆在河边。艾教授提着一袋大螃蟹说：“今晚有一顿美餐！”
对生物有研究的绿娣说：“这大闸蟹的故乡就是你的故乡，来西方已经有一个世纪。但是我们德国还有英国等国家不吃这种畸形怪状的装甲动物，在西方动物外形美不美是吃的标准，好像你们中国人是什么都敢吃。”
事实也正是这样，尤其在广州等南方一带，除了人以外，自然界的动物几乎没有不敢吃的。艾椿无以回答。
离开莱茵河回去的时候，已是下午四点，经过一处清净墓园，艾椿提议稍停。他听说西方的墓园很精致。绿娣买了一束花，两人进入公墓。一进墓园，艾椿被这里的恢弘震慑，在林木掩映下，一处处墓地自成一家，即使是规模较小的也得有十平米左右，基本上都园林化。墓碑的设计都很精致，而且多样化。许多墓碑上刻着基督耶稣等宗教人物。不像中国的公墓里的墓碑，一律是长方形的，就像活人住的房子一样四四方方的单调。更谈不上有精美的人物雕刻。墓园中偶有人在祭扫，但是没有烧纸。整个墓园有一种宗教般的肃穆。艾椿想到老伴在公墓里的一小块两平米墓地，上面是四五岁孩子般高的狭长粗粝墓碑，相比这里的墓地，可说是棚户区里的寒酸。当然中国也有比人居住房面积还大得多的豪华墓地，那是少数暴发户为自己建的阴宅。
到家后，艾椿将螃蟹交给沈岚，她也很惊讶有这么大的蟹，立即洗刷。洗婴见了也很高兴。
洗婴血液里有上海人的基因，对于鱼蟹虾米一类水产品向来认为美食。洗婴的母亲沈岚下厨整治肥蟹，这一晚吃了清蒸蟹，佐以香醋姜丝，实在美不可言。绿娣也很勇敢的嚐食了半个蟹黄和两条蟹脚，点点头表示肯定。
绿娣说：“轮水质，易北河的水质最好，那里的大闸蟹会更好。”
沈岚说：“这蟹味挺纯正，同我小时候吃的阳澄湖蟹味道差不多。”
绿娣说：“我们这里的河道内，没有旁的蟹种，没有杂交的机会，所以很纯的。”
艾椿笑着说：“这就像我们华人，不管到什么地方，他的勤劳忍耐忠诚的品性不会变。”
绿娣为之鼓掌，并说：“艾教授，你讲得好，嫂子洗婴的勤劳朴实和对家庭的忠诚，受到我们亲友好评。”说的洗婴有点不好意思。
“中国女人好，男人也是品牌。西方包括俄国和日本韩国的女人，都认为嫁给中国男人可靠，不汹酒、恋家、勤劳，这些品性是中国男人获得好评的原因。”艾椿因为喝了点酒，加上身在异国，血液中的国粹元素膨胀，上演一通王老五卖瓜。本来还想发挥：或言中国男人床上功夫差，性具不够尺寸，那是胡说！中国功夫并不差，不妨作品，那里常有中国好功夫的描述。到底艾教授还能自制，没有多说。懂得少即多的道理。
晚饭后，艾教授同绿娣又说了一会白天的遨游。
“莱茵河谷是你们国家诗人们梦中的乐园啊。歌德誉它为‘上帝赐福之地’，剧作家克莱斯特称之为‘大自然的乐土’。诗人海涅诗中写了神话传说中的莱茵河美丽而暴烈的女妖。诗人海涅之笔增添了莱茵河浪漫的绚丽色彩。”教过外国文学的艾椿对德国的作家并不陌生。
“艾教授，这是不公平的，因为我对伟大的中国的了解，没有您对我们德国的了解那么多，我因为有个中国的好嫂子，很希望对中国有具体的了解。比如说，我想去看看长江，那是你们的母亲河。”绿娣激动地说。
“欢
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