排骨方面,李晟龙有不少想法,锡纸包骨、珍味骨、蒜香骨、京都骨、酱大骨等等,还有被韩南扭曲了的正宗糖醋骨。
稍微想了想,决定用锡纸包骨。
首先是酱料。
在韩南没有叉烧酱,只好用比较咸一点的大酱代替,然后加了点糖,老酱油,鲜酱油,黑胡椒粉,大蒜碎末,蜂蜜一点,末了,李晟龙想了想,再加一点辣椒粉,因为普遍韩南人都能吃辣。
酱料弄好后,就是腌制排骨和准备锡纸的问题。
停顿了下,想了想后,忽然对着镜头外的金泰浩pd说道:“金pd,能问你这期节目大概什么时候放送,我有点东西不知道适不适合拿出来。”
“大概1月中旬左右。”金泰浩pd想过之后,给出了一个大概的时间,金泰浩也有些好奇,这个年轻人到底藏在些什么秘密,从拍摄开始到现在,不说别的,听说曾经是个艺人,还是旁边这位搭档作家喜欢的艺人,所以自然而然的打听一些事情,只是,了解得来就是出道没多久,大概一个月左右的时间就暂退娱乐圈,真是奇怪。
不过现在算是回归吧,有幸能上《无限挑战》,而且从开拍入镜头开始,并没有像其他新人一样表现的畏畏缩缩,不敢放开等情绪,甚至还有点不知死活的一上来就欺负恶魔叔,而且刚才也有不错的爆料表现,现在还藏着些什么呢?
李晟龙点头:“那就好,那么我就准备在那个时间前后回归娱乐圈吧!”
说罢就继续准备着锡纸,当锡纸准备完毕后,李晟龙拿过盘子里的备用排骨和那准备好的酱料。
“在石前辈,知道什么叫华夏功夫吗?”
突兀的,李晟龙问向一直处于旁观者以及偷吃状态的刘在石。
“额,知道,jackiechan!”刘在石愣了愣,很快就反应过来,甚至还比了个功夫的样子。
旁边在吃着鸡柳的郑秀晶忽然兴致勃勃的挺直小腰板,不可能无缘无故的询问,肯定有些什么后着,应该是要表演功夫。
“那在石前辈看过电影食神吗?”
“看过,周星驰的电影挺搞笑的,不过你问这些做什么?难道你也要上演食神?功夫厨艺?”刘在石先是表示一下对香江搞笑巨星周星驰先生的敬仰后,才后知后觉的诧异叫道。
“呵呵……”李晟龙笑而不语,把一整块的排骨放在砧板上,然后双手按着排骨一阵捏按,就像是盲人按摩似得,捏按一番后,才收起双手,脚步合并然后等肩分开,微蹲,站起了二字钳羊马。
双手手掌在空中虚按,感觉好像有些什么凝聚在手中,只是旁人看不清楚而已。
而一旁的郑秀晶则是有感觉,体内那被李晟龙种下的内力种子似乎也有感应,那股遗留在体内的内力源源不断的流动。
李晟龙将手掌压下,停在排骨上方,但是没有触碰到排骨的表面,距离大概有2cm的位置,随着掌中凝聚的内力渗透,手掌缓慢的往前推,一丝丝排骨内的血水从排骨上流出。
“哦么,怎么回事?特写!!”血水源源不断的在排骨中流出,金泰浩pd也吓了一跳,连忙吩咐vj凑近来一个特写。
特写镜头停在排骨的前方,清楚的拍摄到血水不断的从骨肉中渗透出来,好像有什么东西在逼迫似的,偏偏镜头中,李晟龙的手并没有碰到排骨表面,十分不可思议。
刘在石、哈哈和朴明秀都停下手里的工作,围在李晟龙的身边看着这神奇的事情。
“呀!我知道!我知道!这是华夏功夫里的,叫什么来着?”刘在石像是想起什么,偏偏最关键的那个词语却又说不出来。
郑秀晶嘻嘻一笑,在一旁出声提示:“是内功!”
刘在石恍然大悟:“对!就是内功,神奇的内功!”
“真的?”
“真的有那东西?”
哈哈和朴明秀也是抱有疑问,但是事情却摆在面前。
李晟龙没有回话,稍微一点内力,就把排骨中残留的血水给逼出来后,在把排骨中的骨头逼出。
如果说刚才把血水逼出来有些神奇,现在镜头中那根骨头却突兀的自主脱离,看起来就有点骇人,不过李晟龙没有理睬他们的表情,专心致志的用内力逼出整根骨头。
相比于逼出血水这种比较简单的内力渗透技巧,逼出骨头显然就要稍微费一点心思,不过幸好,排骨的骨头和肉之间有着一层薄薄的肉膜,只需要用内力渗透到那个地方,然后隔离开肉膜和骨头的粘合,就能够将骨头逼出来。
一根,两根,三根……一份排骨十多根骨头依次的排出,剩下的,只有没有骨头的排骨。
李晟龙并没有就此收功,手捏凤眼拳,用上柔劲,一下一下的打在肉排上,很快就将这份肉排给按摩完毕。
然后就是把肉排切好,放入酱料中腌制,不需要腌制多久,因为李晟龙已经把肉中的血水排尽,这些肉块如同一块脱水的海绵,放进酱料中就会不停的吸收酱汁,待到烤熟后将会十分的入味。
剩下的功夫也不是多么难做,把腌制好的肉排一块一块用锡纸包好放在盘子中,然后就是放到烤箱中去烤熟就可以了。
把事情都做完之后,才发现其他人都看着他。
“怎么了?都看着我,不用做节目了?”拿着刚才打开了的橙子汁喝着,然后失笑道。
噗通一下,朴明秀跪下来大喊:“师傅,收我做徒弟吧。”
李晟龙吓了一跳,
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