听到这话，路过的楼面经理立马走过来，赔笑着说：“今天的鲍鱼的确是不怎么新鲜，不过客人你放心，绝对吃不坏人的……我免费给你们加一盘蒜蓉扇贝怎么样？”
李宗云觉得这盘茄汁鲍鱼很好吃，也无意为难这个经理，马上就答应了，看来这个饕餮喜欢的是新鲜的食材。“那是试试这盘青口。”李宗云说。桌面上的菜中，最新鲜的就是青口了，李宗云看着这些青口在水池里面一张一合的。这也是差不多是最便宜的海鲜了，青色的贝壳里面包着没什么海鲜味道的贝肉，还有一团乱蓬蓬的毛发，就好像网上看到的东瀛岛国**没有梳理过的下面一样。这盘青口并不是李宗云叫的，他是看了这家海鲜馆子门外点新鲜大虾买一送一的广告才进来吃饭，结果点菜的时候发现买大虾不是送大虾，送的是青口。因为不喜欢吃这种贝壳，一大盆青口还剩下好多。
邓肯吃了一个说：“这个还不错，就是没洗干净，有点泥沙。”说完还连续吃了几个，“这几个倒还好，没有泥沙。”
这只饕餮果然是只喜欢新鲜的东西，李宗云觉得青口比鲍鱼味道差多了。更何况还有泥沙。他把楼面经理又叫了过来：“你们这里有什么新鲜的吗？我朋友就喜欢吃新鲜海产。别的什么都不要紧，最要紧的就是新鲜！”
“要新鲜的话不如尝一尝我们的黄鳝吧，刚刚从山里抓回来。”楼面经理说，“一斤只要45块，是真正的野生黄鳝啊。来一斤怎么样？”
“那就要这个吧。”李宗云说。
“要怎么做？清蒸呢还是加辣椒爆炒？”楼面经理问，“或者做个盘鳝？”
“清蒸，当然要清蒸！”要新鲜怎么能不清蒸呢。“一斤做清蒸，再来一斤做盘鳝。”李宗云很喜欢吃盘鳝，不过很久没吃过了——盘鳝很难做，李宗云自己不会。青梅手艺虽然好，却不会做盘鳝，网上的菜谱和教程也说得不清不楚的。
黄鳝很快就上来了，瘦瘦的只有一个巴掌长，但皮色却是金黄发亮。邓肯吃了一口就说：“黄鳝还新鲜，可惜太瘦了，不够肥。另外蒸黄鳝应该用独蒜，不应该用这种普通蒜头，更不应该切碎。”
李宗云也不说话，尝了味觉得好吃，抓紧时间足足吃了两条，才说：“野生的泥鳅哪里有肥的，还不都是这么瘦。要是肥那是养出来的。你看你们美国家养的，那全都是胖子，非洲野生的，那全都是瘦子。”
“这天地万物，说到底，都是由能量决定的。”邓肯也吃了一条黄鳝，“只要进去的能量比用掉的能量多，不管是野生黄鳝还是养殖的黄鳝，都会肥。再说这野生的黄鳝为什么比养殖的好吃呢？一是运动多肌肉结实，脂肪渗入肌肉中。二来就是密度低，营养全面。我们只要包一座有溪流的山，换上高能量的植物，投养黄鳝苗……过不了多久就有又是野生又肥美的黄鳝吃了。”
“为了几条黄鳝犯得上吗？”李宗云无语了。养几条鳝鱼还要包个山……你要说这么养猪养鸡，那还有点谱，毕竟猪和鸡都是经常吃的东西，就算卖不出去自己吃也不亏。可是黄鳝这种东西吃不了几顿就会腻了，产量小拿去卖也回不了本。
“为了美食，不论怎么麻烦都犯得上！”邓肯非常严肃地说。
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