“好,我也来帮忙吧!”二狗看了看丁子后面还有很多的肉没有腌制。于是卷起袖子就开始了,这些事情很简单,自己以前跟着姐姐也一起做过。“
”好,这边是腌制好了的,这些腌好了就直接装在这边没有盖盖子的坛子里面就行了。“丁子抬起满是盐巴的手给二狗指了指另一边的大缸。
”行!对了怎么这么多猪肉啊?!“二狗有点纳闷了。
”这多什么啊,现在住的人多了,当然得准备点过年吃的和年后的肉啊!“丁子一边利落在猪肉身上抹上盐巴,一边回答二狗的问题。
”对了,现在吃盐巴还是自己做么?“
”恩。紫罗姐说那是好东西,以后吃盐什么的就直接在村子里做不用瞎花那个银子。“丁子知道他问的是什么,靠在院子后面两百米外就有一个地下井,下面都是老卤水,用卤水熬的盐巴很健康。
”那等我们弄我完了也去熬盐吧!“
”好,要去的话我们得快点了!等回来了我们就把前几天腌制要的肉挂到烟熏房去,哪里面我们还熏的有豆腐干哦,就连鱼我们也熏着的,你还甭说那鱼熏好了和腊肉一起炖着可好吃了。“丁子说完还不自觉的吸了吸口水。现在他才发现新鲜的猪肉没有腊肉来的解馋,最主要的是腊肉还有草木的香味,新鲜肉做起来有点麻烦,他们都不是很喜爱。除非是紫罗姐做的,那味道没得说啊!
”等会我们去熬盐巴的时候去沟渠里面桌上几条鱼,等会烤着吃,怎样?“丁子说的很神秘,现在的鱼烤着味道最好,用来烤的鱼不用很大,小的就行,烤的酥脆酥脆的,连着骨头都能吃了。这是他们以前最喜欢做的一件事。
”我看行!听你的!快点做吧,不然又出去不了了。“彼此催促着加快手上的动作。有了目标的两人都开足了马力的干活。
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