叮叮当当,婶婶大娘们各显身手,刀光盘影,不多的时间,又丢了点葱姜蒜和花椒大料进去,锅的上面上面漂着一层油珠,肉香已经散发出来。一溜的大锅里个个香气扑鼻,浓浓的肉香弥漫到整个村子的上空,引得嘴馋的小孩子们不停的吸溜着鼻子,个个围着锅台转,小眼睛瞪得圆圆的,生怕一眨眼好吃的都跑到别人的嘴里,引得婶子大娘们一阵笑骂,这是一年里最热闹、最温馨的时间,连平时刻薄的大妈都不舍得破坏分毫。
香喷喷的杀猪菜刚出锅,村子里最德高望重的爷爷一声“开饭了”,十几个手脚麻利的大娘们负责盛菜,腿脚利索的半大小子则是自告奋勇的,一溜小跑的挨桌送菜。
全村那女老少聚在一起,几十张桌子一溜排开,平时有点空旷的嗮谷场,这时候也感觉到了拥挤,一开始是按家的,后来是按喝不喝酒,慢慢的男的就分开单独吃。
看着桌子上分大量足,油汪汪的杀猪菜,闻着扑鼻的肉香,孩子则顾不了什么形象,嘴里吃着,筷子里夹着,碗里面还占着,一个个都是闷头,吃的是满嘴流油。所有的饭桌上都差不多,妇女们还稍微矜持一些,略显斯文,虽然手中的筷子速度着实不慢。老爷们和孩子们则没有那么多的顾忌,肉汤在桌子上散发着滚烫的热气,酒已斟满,划拳猜子,谈笑畅饮,酒喝干了再斟满,一碗接一碗,喝得脸上红霞飞。
一顿饭吃完,个个碗里溜光,碗基本都是舔得干干净净的,估计都不用洗碗了。一顿饭下来小孩子们个个撑得舔着小肚子挺胸抬头的回了家,一晚上去厕所几次就要看平时家里的油水了。
婶子大娘们还要把锅碗瓢盆收拾干净,把剩余的肉腌制起来,再斩碎些肉,拌上佐料,灌好了香肠,叔叔大爷们拿着分给自家的肉,换个地方继续唠嗑,村干部这抓紧布置明年的任务,一年到头都忙得恨不得连吃饭的时间都没有,今天正好都闲着,聚在一起交流交流,老爷们也爱家长里短啊。这样的吃杀猪菜,求的就是氛围,当然对村长来说,就是一年的总结,包产到户后,就再也找不到这种感觉了。
每次想到这,阳阳都有点流口水的意思。可是那个感觉只能出现在记忆里了。
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