血燕其实就是用白色的普通燕窝加入红色染色剂做出来的。对外一般称马来西亚血燕或者是泰国的。对了，国内还有个很出名的，专做燕窝，还能快递送到家的，这里就不点名了，大家可以去网上找燕窝宅急送，看看清单上面是不是有血燕，好像是一千多一份，我肯定，利润是百分之三百还要多。
现在很多人追求健康美食，要好吃，要好看。我就不明白了，难道都没见过生的玩意？生猪肉，生的蔬菜，生的大米，非得给你做成油光闪亮，红艳艳，娇脆欲滴的你吃么，大米能有什么样，猪肉能有什么样，菜刚摘下来能那么闪亮么，更别说那是猪死了之后，菜摘下来之后的状态了。
其实很多厨师都是被逼出来的，顾客要好看，不然他说不新鲜，不好看，不吃你做出来的菜，于是厨师就被逼着想出法子来，用陈村碱水发泡各种肉食，比如扇贝海鲜一类的，用强碱水发泡牛肉，牛舌一类重血水的，用色素为卤菜增色，用增香剂来增加菜品的香气，用美极鲜来增加菜的味道，一个好端端的厨房愣是被变成了化工原料厂，里面的调料说不定化工原料厂还没有！！！
这就是现代的厨房，一个触目惊心的化工原料厂，一个厨师完全变成了堪比科研所的研究员，整天就是研究如何让把化学调料卖出去，在这里我真的很想对那些造假的，那些挑剔的食客，那些使用添加剂的人们说一句，“你们知道青椒肉丝的滋味么？”
;
喜欢厨神秘典请大家收藏：(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。