钓鱼岛距离大明浙江不过七百里海程,吴歌与春田淳子轮番操桨,这一路天公作美,顺风顺水,再无遇到什么波浪。只在第五日时,在浙江近海,遇到一艘官船。那船上的官兵原想打打秋风,讹些钱财,哪料吴歌甩手扔过来一块游击将军的令牌,唬得那些官兵一惊一乍,竹杠没敲着,还得陪礼告罪,毕恭毕敬地将吴歌,春田淳子二人送上了岸。
双足踏上大明故土的厚实土地,吴歌心中油然而生无比的欣喜与踏实,连日来的疲累竟然一扫而光,兴致勃勃地边走边看,一路向北走了数十里地,眼前忽然看见一片山脉连绵,巍峨壮丽,这时才觉得饥肠辘辘,好在那山脚道旁,远远的有一座茶肆,挑着一杆飘扬的茶旗,随风而来的除了茶香,还有一股别样的清香。
那香味勾人食欲,吴歌似曾相识,只是一时记不起在哪里品过?二人加快脚步,吴歌眼尖,已看见那茶肆粗陋的竹棚之下,正架着锅灶在煮制着吃食,那股清香正是从那飘来的。那灶旁立着一快废木板,上面写着五个字——“福建鼎边糊”。
吴歌恍然大悟,那鼎边糊又名锅边糊,是福建福州有名的风味小吃,乃是用大米加清水磨成浓浆,摊在鼎沿或是锅边,半熟后铲入正在熬煎的虾汤之中,煮制而成,其中可以配以香菇,葱,黄花菜,蚬子等,口感细腻爽滑,清香开胃,几乎是人见人喜。又因其食材简单,煮制快捷容易,又有一典故。
据说当年戚继光带军入闽抗倭,受百姓爱戴,所到之处,常有当地百姓送粮送食犒牢大军。一日,戚家军驻防福州南郊,当地乡民摆下八仙桌,要热情招待戚家军将士。这时忽有大股倭寇来犯,戚继光接报后,全军整装待发。百姓不忍将士们空腹上阵,不知是谁灵机一动,将大米磨成浆,肉丝,金针,木耳,蛏干等一古脑混煮成汤,涮米浆于锅边,不消一刻钟,一锅又一锅的鼎边糊端将出来,让众将士饱食壮行,奋勇杀敌,成就了一段美食佳话。
吴歌幼时随父母自海外归来,父亲曾特意带他到福州三山脚下,吃过那正宗的“鼎边糊”,唇齿留香,记忆深植,故而一闻那清香,便有似曾相识之感。他欢呼一声,三步并做两步,抢到那茶肆之中,大叫:“劳驾,劳驾,来两碗鼎边糊,不是。来四碗鼎边糊。”
那茶肆的主人是个六十来岁的老汉,闻言急忙过来招呼,四碗热气腾腾的鼎边糊端了上来。吴歌道:“淳子,这是福建福州府有名的小吃,你定然没有吃过,快尝尝。”
春田淳子见他一副急不可耐的模样,忙道:“这汤好烫,公子小心别烫着。”
一碗鼎边糊下腹,吴歌叫道:“这鼎边糊正宗,就是这个味儿。”
那老汉正在灶下添柴,闻言问道:“听公子这话,莫非公子是福州人?”
吴歌笑道:“我虽不是福州人,却与福建大有渊源。”顿了一顿,道:“老伯做得这一手好小吃,莫非老伯来自福州?”
那老汉笑道:“老朽是这乐清本地人,只是当年在福建抗倭之时认识了我那婆娘,她是福州人氏。后来老朽因伤退伍,卸甲归田,便和婆娘定居此处,这一手福建小吃,便是她教我的。”
吴歌心中一动,道:“福建抗倭,敢问老伯在何处服役啊?”
那老汉道:“老朽当时在戚文正公麾下任职。”
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