此時瑞恩拿出了剛才得自老波特那的良快刀，朝著他眼前的食材，快速的一刀揮下，讓人震驚的是刀被彈開了，那一刀艾倫看的真切，瑞恩的實力不低，那一刀更隱隱有些劍氣的雛型，沒想到卻連破開他手中那塊白色的貝殼狀食材都有困難，那到底是什麼食材，而一旁的漢默爾也看到了瑞恩手中的白色貝殼“沒想到，居然能在這裡看到了傳說中的食材”說著漢默爾就停下了手上的動作“假如今天瑞恩先生，能在時限內把貝殼的殼給打開，那我漢默爾自願認輸”此時瑞恩的臉色變得十分凝重，他知道能讓一個登峰造極的廚師自願認輸是他的榮幸，但是他支道他並不是贏在廚之一道的技術，而是他手中的食材，傳說中產自allblue的傳奇蚌類－白玉蚌，傳說中，只要是打開白玉蚌的蚌殼，內裡的香氣就足以媲美一桌天龍人的禦膳，更能生成異相，如一隻蚌殼吐珠，肉質不需加以烹調就已經十分鮮美，對於一些天生地養的奇物，過多的調味或是烹煮都只是降低他的風味，所以當他拿出白玉蚌的時候，漢默爾才會這樣說，雖然說他自認為可以烹煮出比白玉蚌更美味的食物，但是就食材說卻是低了不只一個檔次，不同價值的食物是不能擺在同一個桌面上，這是漢默爾的堅持，可是不待時間過去，瑞恩便開口了“這場比賽是我輸了”聽到這句話，不僅是漢默爾感到疑惑，旁邊的觀眾也覺得不解“我無法打開這個蚌殼，所以我輸了”我輸了三個字從瑞恩嘴裡傳出，雖然語氣平靜，但是從他緊握的拳頭看得出來，他並不甘心。
原來著白玉蚌實際上是產在海底深處的特殊蚌類，因為其生長條件的困難，所以也只有在傳說中才被人所知，這顆白玉蚌是瑞恩的爺爺輩找到的，只是當時尚未成熟，而到了今日，白玉蚌終於成熟了，他原本想透過這次的機會，奪得冠軍然後前往偉大的航道學習更加高深的廚藝，如今卻因為無法破開蚌殼而導致無法完成料理，畢竟決賽，他只準備了這麼一個食材，眼淚不可遏止得從眼眶裡流出。
“那個叫瑞恩的小子，長的這麼壯碩，怎麼哭得像個小孩似的”在場外大喊的正是一值關注著瑞恩的艾倫“不就是一個白色貝殼嗎？至於嗎？難道沒了貝殼就不會做菜了，想清楚點，來參加比賽，不就是為了享受與各路好手一同競爭，享受廚藝的感覺嗎，小子我看好你阿”喊完這一句話後，艾倫就不負責任的跑去另一邊看戲，而聽到艾倫話語的瑞恩則依然保持著那個動作，可是從他臉色的變換，可以看出他正在一個精神上的褪變期，是魚是龍就看此刻。
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