“龙城电视台，龙城电视台，各位龙城的父老乡亲们！大家辛苦了！等待了这么久，我们这一次的盛会——‘华夏好味道’龙城分赛区选拔赛正式开始！我们这次专门挪到了拥有历史悠久的龙山寺进行这次比赛，借着龙山寺的悠久历史，希望我们的选手也能做出有华夏味道的菜肴，赛出好成绩，比出高水平！下面，让我隆重地介绍我们这一次比赛的评判长和其他评委！”
只见评委席上列了五张椅子，椅子前分别站着五个人，第一位，果然是莫凡在外面看到的唐会长。唐会长的左手边站着的是一位和尚，莫凡一眼便认了出来，这是龙山寺的住持了梦大师。据说这位大师从小便是孤儿，到处讨饭，七八岁快饿死的时候，被上一代住持化缘时遇到，然后便跟着入了空门。从此刻苦专研佛法，后来住持圆寂之后，便凭着一流的辩经能力，当上了现在的住持。
在唐会长右边的是一位女士，穿着一身素色旗袍，云鬓高挽，成熟的女性魅力随着身材展现出来，年纪约在三十多岁，虽然没有太多的装饰在身上，但是举手投足间，有着一股英气。在最两边的分别是一个穿着英式礼服的外国老头，莫凡看着他，越看越像动画片里面的格格巫，一个大大的鹰钩鼻子，神情阴冷地看着下面的选手，就像是传说中吸血鬼盯着自己的猎物一样。另外一个是个中年胖子，穿着深灰色的大衣，一副神情严肃的表情，一看就是某官员到场。不过想想也是，这种货色基本上都是在酒场混迹多年，也算是典型高端吃货。
莫凡打量几个人的同时，主持人在上面介绍着来宾。唐会长是此次举办赛事的本地餐饮协会主席，也是国家烹饪大师。身边的女子杜小冬则是从京城来的主办方代表，也是唐会长的徒弟，京城“食本斋”这一百年老店的继承人，据说祖上做过御厨，后来家道凋零。是唐会长在京城求学时相互认识，并且帮忙整理了家族菜谱，从而发扬光大了自家老店。此次华夏餐饮协会举办这次比赛，每个分赛区皆有京城的代表，于是杜小冬便自告奋勇来到龙城，顺便看自己的老师，顺便公干。
此次比赛还专门请到了圣芭芭拉国际连锁酒店的行政总厨，史蒂夫·威尔森，这个老头早年间曾在华夏学习过中餐，对于中餐的各种讲究算是个内行，而且他回到英国之后，在本国的厨艺基础上进行改革研究，并且提出结合中餐来改良西方人的简单饮食习惯，最终还得到了女王的奖赏，获得了男爵的称号，自此，同行间就尊称史蒂夫为“男爵”以表达尊敬。此次也是受邀来观摩评比，毕竟中餐也在不断改革，如何更能吸引世界各地的人喜欢华夏，喜欢中餐，也是华夏餐饮协会此次的目的。
最后的一位胖子先生，是龙城文化部的一位主任，此人俗称“吃货张”，大小饭局没有不去蹭的，此番也算代表市里出面，表明当局对此次赛事也是非常看重和支持的。
在主持人啰嗦的介绍完领导代表后，唐主任介绍了比赛的规则，莫凡听了半天，大概就是，要素的，还要素的有创意，为啥要素的？因为这是在龙山寺里举办的，总不能给了梦大师来盘红烧肉尝尝鲜。而且素斋品种繁多，用料讲究，也不是一般厨师说做就能做好的。
随着唐会长讲话完毕，主持人宣布比赛正式开始！紧接着，龙山寺的素斋大赛，正式拉开了序幕。
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