头，异名：堇（《庄子》），芨（《尔雅》），乌头、乌喙、奚毒（《神农本草经》），鸡毒（《淮南子》），茛、千秋、毒公、果负、耿子、帝秋（《吴普本草》），独白草（《续汉书》），土附子（《日华子本草》），（《圣济总录》），竹节乌头、金鸦（《本草纲目》），断肠草（《新疆药材》）。[1]
为双子叶植物纲毛茛科植物乌头（野生种）、北乌头或其他多种同属植物的俗名。植物为多年生、二年生或一年生草本，有块状或粗厚的根；叶常掌状分裂；花蓝色或紫色，有时白或黄色，左右对称，排成总状花序式或圆锥花序；萼片5，花瓣状，上面一片大而呈帽状或头盔状；花瓣2－5枚，小；雄蕊3－5；果为一蓇葖。
块根又名头（英文名称：ku），有毒，入药能祛风湿、散寒止痛。乌头属约350种植物，分布于北温带，中国有165种，约有36种可供药用。常见于东北和西南，大部有剧毒，因其块根内含有乌头碱（acotine），可作麻醉药，中国著名国药附子即为乌头（a.carhaelidebx.）的旁生块根（子根），有回阳补火，散寒除湿之功，有些种类为很好的庭园花卉。
形态特征编辑
普遍外形
乌头属植物(13张)
乌头属是多年生至一年生草本植物。根为多年生直根，或由2至数个块根形成，或为一年生直根。茎直立或缠绕。叶为单叶，互生，有时均基生，掌状分裂，少有不分裂。花序通常总状；花梗有2小苞片。花两性，两侧对称。萼片5，花瓣状，紫色、蓝色或黄色，上萼片1，船形、盔形或圆筒形，侧萼片2，近圆形，下萼片2，较小，近长圆形。花瓣2枚，有爪，瓣片通常有唇和距，通常在距的顶部、偶而沿瓣片外缘生分泌组织。退化雄蕊通常不存在。雄蕊多数，花药椭圆球形，花丝有1纵脉，下部有翅。心皮3－5(－6－13)，花柱短，胚珠多数成二列生于子房室的腹缝线上。蓇葖有脉网，宿存花柱短，种子四面体形，只沿稜生翅或同时在表面生横膜翅。[2]
乌头属的演化从外部形态方面大致表现在以下诸点：
·地下部分从多年生到二年生和一年生；
·叶的分裂程度从小到大，从掌状深裂到掌状全裂，一回裂片从浅裂到细裂；
·上萼片从船形到盔形、高盔形、圆筒形；
·花瓣的瓣片从小发展到较大，从分化程度小到分化成明显的唇和有短到长的距；
·种子表面平滑到出现膜质横翅。[2]
代表物种
乌头块根倒圆锥形，长2－4厘米，粗1－1.6厘米。茎高60－150(－200)厘米，中部之上疏被反曲的短柔毛，等距离生叶，分枝。茎下部叶在开花时枯萎。茎中部叶有长柄；叶片薄革质或纸质，五角形，长6－11厘米，宽9－15厘米，基部浅心形三裂达或近基部，中央全裂片宽菱形，有时倒卵状菱形或菱形，急尖，有时短渐尖近羽状分裂，二回裂片约2对，斜三角形，生1－3枚牙齿，间或全缘，侧全裂片不等二深裂，表面疏被短伏毛，背面通常只沿脉疏被短柔毛；叶柄长1－2.5厘米，疏被短柔毛。顶生总状花序长6－10(－25)厘米；轴及花梗多少密被反曲而紧贴的短柔毛；下部苞片三裂，其他的狭卵形至披针形；花梗长1.5－3(－5.5)厘米；小苞片生花梗中部或下部，长3－5(10)毫米，宽0.5－0.8(－2)毫米；萼片蓝紫色，外面被短柔毛，上萼片高盔形，高2－2.6厘米，自基部至喙长1.7－2.2厘米，下缘稍凹，喙不明显，侧萼片长1.5－2厘米；花瓣无毛，瓣片长约1.1厘米，唇长约6毫米，微凹，距长(1－)2－2.5毫米，通常拳卷；雄蕊无毛或疏被短毛，花丝有2小齿或全缘；心皮3－5，子房疏或密被短柔毛，稀无毛。蓇葖长1.5－1.8厘米；种子长3－3.2毫米，三棱形，只在二面密生横膜翅。9－10月开花。[3]
2地理分布编辑
约有350种，分布于北半球温带，主要分布于亚洲，其次在欧洲和北美洲。中国约有167种，除海南岛外，在中国台湾和大陆各省区都有分布，大多数分布于云南北部、四川西部和西.藏东部的高山地带，其次在东北诸省也有不少种类。[2]
3主要用途编辑
乌头属植物含乌头碱等生物碱，多数种类的块根有剧毒，民间常用来制造箭毒以猎射野兽。在中国该属的种类中约有36种可供药用，中药中的、关白附等都是该属植物，块根有镇痉、镇痛、祛风湿和解热等作用。从紫乌头a.eopale块根中提取的紫碱已证明有良好的局部麻醉作用，此外，乌头经炮制后的块根（附子），毒性减低，可作强心剂；因为该属植物多有剧毒，所以在服用时，块根均须加炮制。该属植物的块根也可作土农药，防治病虫害，消灭蚊蝇幼虫等。该属植物的花多美丽，可供观赏。[2]
4生长习性编辑
生山地草坡或灌丛中。在越南北部也有分布。耐寒性较强，喜阳光充足、凉爽湿润的环境。适宜肥沃而排水良好的沙质土壤。[3]
5主要品种编辑
乌头是中国乌头属中分布最广的种，自川藏高原东缘起向东遍历长江中、下游以及珠江流域上游各省区的丘陵地区，从江苏向北经过山东到达辽宁南部。
·毛叶乌头a.care，在秦岭西段出现的一个叶子多毛的变种；
·黄山乌头a.car，在江西、安徽和浙江三省交界的山地出现的一个叶
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