“老张,咱们也都是熟人,我也就直言不讳了,你别在意。”陈硕道。“这道菜是你做的吧?”
“那是。陈少你来,老张也只有这里才有讨好你少您的机会不是,哪道菜没做好,您只管说。”
陈硕指着自己面前的农家小炒肉说到:“老张,农家小炒肉一直都是我们云水阁的招牌菜,顾客们也都爱吃。这道菜做出来应该是肉质细嫩,滑嫩可口,尤其要麻辣鲜香。可是现在这道菜呢,除了一个辣,完全吃不出香味,你自己尝尝。这可完全不是你的水准啊。”
老张先是自我检讨了一番,随即叹了一口气:“......陈少啊,您是行家,一道菜要想做到色香味俱全,厨师的厨艺是一方面,食材的优质与否,也占了很大一部分啊......”
听着老张的抱怨,一旁坐着的张岩眼前一亮。他感觉自己发现了一个不错的商机。
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