)
“大多时候还是带煎饼,就着辣疙瘩咸菜吃若是喜欢吃辣椒的话,可以卷上辣椒,那样吃更带劲有句俗话说:棒子煎饼卷辣椒,既解馋来又上膘,还能治感冒和发烧”
“能治感冒发烧?”笑乐神不禁有些疑问,不就是煎饼吗,咋会治病呢?
“其实这并不是夸张若你正患感冒发烧,又不想找大夫看,不妨试用一下这个土办法首先把青辣椒放在火上烤一烤,接着抓把盐一并放进蒜窝里捣碎,再加入一滴香油然后卷到煎饼里吃,吃着吃着额头上就会冒汗,嘴里辣得直唏唏,却不舍得放下越吃越想吃,而且越吃越香等吃完这张煎饼感冒发烧的症状就会觉得减轻了许多有句俗话说得好:一方水土养一方人”
“煎饼卷大葱这个我们大家都知道,是山东地方名吃还从没听说有卷辣椒吃的”
“煎饼卷大葱是最经典,最普遍的吃法”山柱大叔说:“说起来山东人的主食煎饼,应该是诸葛亮发明的当年诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆,将铜罗置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士吃后士气大振,杀出重围其实当地人也是用这种办法来做的,只不过铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁制成罗状的煎饼烙从此煎饼在山东大地上流传至今”
“还有典故啊!难怪成为山东传统美食”笑乐神说着皱了下眉头,想起刚才看到山柱大叔拿单饼时,是从一个裹得严严实实的纱布包里拿出来的,单饼用纱布包的那么严实,大热的天,不怕馊了吗?这个担忧一萌生,他便觉得太幼稚,若会馊了的话,人家绝对不会这么做如果不会馊,其中肯定有奥妙那么,这个奥妙究竟是什么?想到这儿,他才鼓足了勇气,向山柱大叔说出了自己的疑惑
山柱大叔非常爽快地说:“若说煎饼是诸葛亮的发明,其实是他受当年来齐国时看到乡民烙单饼的启发,才发明的煎饼再来解答单饼用纱布包着为啥不会馊的问题,因为纱布线条很粗,裹松了很容易风干紧一些会保持饼得韧劲,吃起来更筋道”
“这倒也是”笑乐神挠下头皮
“这种饼是我有生以来吃到的最有嚼头,最筋道的面饼了”荷露皎深有感触地说道:“同样的小麦在同一片阳光下生长,为什么临淄人就能将小麦磨成的面粉,烙出如此筋道的饼,嚼在嘴里越嚼越香而别的地方的人为什么就不能?还有一点,就是一吃到这种饼,马上就会令我联想起牛山庙会,临淄的民俗文化太丰富了”
身后突然传来一阵笑声,是赵倩茹听到荷露皎说的“有生以来吃到的最有嚼头,最筋道的面饼了”深有同感而发出的笑声:“只可惜我们在这儿的时间太短暂,不然,我会找到老乡家里多买些饼带回家,让爸妈也来分享一下这种美食”
山柱大叔笑了笑,说我可以满足你这个心愿,让大家都带上些饼拿回家,让更多的人能够分享到临淄单饼美食的美味
“真的,大叔?”荷露皎甜甜地笑道:“那我先替我爸妈感谢你”
“瞧你那馋样,恐怕没等回到家,煎饼就被你吃光了”笑乐神冲她发出讥笑
“去你的,就你话多”荷露皎不满地捶他肩膀几下,“你是说你自己吧”
“你们别吵了,咱们是不是到地里捡棒子烧着吃!”这个时候我想起刚收割过的玉米地,农民在掰棒子时,会不经意地漏下几个,不如到地头堆积的棒子秸垛里,捡拾几个来烧着吃只是担心山柱大叔不同意燃火,作为护林员他怕燃火引起火灾可在那一刻,我确实想吃烧烤的棒子解馋,便大着胆子问山柱大叔,这地方能点火烧烤棒子吗?似乎没多加考虑,山柱大叔便说这地方离山林那么远,又没风,当然可以了最后还让齐地仁和我一起到地里去,多弄几个棒子来烧着吃
一听说要烧棒子吃,赵倩茹便高兴的一蹦老高,忙不迭地说:“齐老师——裘哥——我要去,我也要去”边喊边追赶出帐篷
荷露皎便羡慕不已,自言自语地嘀咕道:“若不是我崴着脚脖子,我也要去”
“还是老老实实坐在这儿养着吧,明天还有很长的路要走呢!”
笑乐神关切地劝说荷露皎原地歇着荷露皎出于无奈,朝他怒了下嘴巴
过了不多会儿,我们每人手里都拿着几个棒子回来,往地上一摊,大大小小的足有七八个齐地仁放下棒子后,又去外面抱了一捆棒子秸,一根根地弄成一尺来长,堆积在帐篷门口不远处一块空地上,只等点火烧烤棒子了,却突然想起没有火柴我们几个人中都没有抽烟的,身上哪有火柴啊
在这节骨眼上,山柱大叔不慌不忙地掏出一个打火机,说是今早上从两个年轻人手里没收的点燃着棒子秸后,一堆篝火就这样噼里啪啦燃起来,大家忙把捡拾来的棒子投到火堆里烧烤——
山柱大叔手拿一根棒子秸,一边拨拉着火堆,一边描述着那两个年轻人的长相其中一个好像是被人打得,抑或是不小心掉到土崖下摔的,反正脸上皮开肉绽,血迹斑斑,衣裳也划破几处;两个人嘴里各含着一支烟,正要点燃被我发现教育了一番,知道自己错了,便掐灭烟蒂,随手将打火机扔了其实大家都知道,那种塑料制作的打火机扔在地上,日头一晒极易爆裂,引起火灾所以
喜欢梦寻古齐之迷谕幽魂请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。