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08白记小食(2/2)

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师教授以配方,尽管尝试多次,但是卤出来的猪蹄不管是从香味色泽还是口感上都远远不及老板娘掌厨时的十分之一,附近小食店大饭馆里的老板大厨都前来学习,他们明明知道卤猪蹄的制作方法和药材配方,操作方法也和老板娘如出一辙,甚至连柴火和锅灶都复制了,可就是无法掌握出那样独特的火候和味的劲道,后来只得放弃。也是由于这个原因,白记小食的传统依然只是白记小食的传统。这些都是少杰那天回家之后听房东大娘说的。

张少杰绕过新建的大桥到了西口街的街尾,远远的就能看到白记小食的木板招牌。如此盛名的小店只有十平米不到的铺面,店门正对着西口大街,后靠着白木溪的支流。白记小食坐落在小吃店鳞次栉比的街段,虽说黄昏了,其他小店里还热闹非凡,而白记小食的店门有一半上了木板,看样子是要打烊了,和周围的小店相比十分的不协调。

“哎哟!”张少杰只顾着盯着店铺看结果自行车撞上了一个正从店里出来的人。

“对不起,对不起……”张少杰急忙下车道歉。女青年并不急着从车上站起来,而是查看掉落在地上的饭盒,但是里面的汤料看上去都撒了。张少杰还是第一次闻到那么香的汤料的味道,一时间愣在那里,而那个女青年看上去都快哭了,不,是真的眼泪要出来了。

“大妹子,怎么摔了?”一个男人从白记小食的店里走出来和张少杰一起扶起了地上的女青年,“没事吧?”

女青年怅然若失地目不转睛地一直盯着地上洒出来的汤料,“老板……”

老板白正高高瘦瘦的四十出头,脸色苍白,鼻梁上挎着厚厚的镜片,腕骨纤细,神情里透出常年得病的疲惫感,但是从眼睛里依旧能感受到他的热心肠。老板看到了地上的汤料,明白了怎么回事,笑道:“我还以为什么事呢?我问老婆子还有没有。”

“没了……”女青年小声地说,乌黑的头发把她的脸埋在夕阳的阴影里,“特意吩咐林姐留的,是最后一碗了……”

张少杰看到女青年的神情吓了一跳,不管汤再怎么好喝——不过香味真的很诱人,张少杰已经偷偷吞了好几次口水而且在心底为自己报遣天物的失误深深忏悔了上百次了——毕竟只是一碗汤,这个女的看上去就跟宠物意外去世一样难过。

“怎么了?”

老板娘林月从里面走了出来,这是一个在普通不过的农村妇女了,不加修饰的长发和脸庞,围着围裙,劳累过度充了血丝的双眼,以及在围裙上擦干水渍的满是老茧的大手。她的身上依稀可以看出当年的风韵,校长说的没错,如果没有常年累月的劳累,她绝对是倾国倾城貌。她的微笑给人带来温和的亲和力。

“汤洒了。”老板回头对妻子说。

“人没伤着吧?”老板娘擦干了手上的水,把女青年衣服上的一小点泥土轻轻拍掉,“汤洒了就洒了,回头大姐在给你做。”

“可是已经是最后一碗了……”女青年低声地说,老板和老板娘都愣了一下。

“对不起,对不起,我实在不是故意的……”张少杰急忙不停地道歉,抬起头的时候目光和老板娘对上了,老板娘的眼睛一下子瞪大了。

“哎!我认得你!”;

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