额,我愣了愣道:“两点之前解完,12公斤一盘,拉到车间!”
穆主任看了我半天,直到我的心里有些发毛,正要伸手挠头想想自己那里错了的时候,他才慢慢的说道:“用循环水解!否则两点前解不开的。”说完他就向后区走去。
知道他走出很远后宫虚杨才笑眯眯的抬起头来,脸都憋的通红了,真怀疑穆主任要是再站一会他会不会憋出血来!
“嘿嘿,以后学着点,否则多挨批评!”他得意的说道。
我摇摇头问道:“什么是循环水?”
“这都不懂,循环水就是一边放一边进,让水循环起来。”宫虚杨道。
“哦,不是循环使用呀!”
“当然不是,我们用水的温度来解开产品的冻,怎么能循环使用呐。”
“那不是挺浪费的吗?”
“那没办法,工艺需要,浪费点就浪费点吧!”宫虚杨不以为然的说道。
“哦,”我应了一声,但心中却是不这么想,浪费就是不合理,赶上天旱的年景,庄稼都旱的要死,老百姓想尽办法弄些水不容易,能节约的就节约一些。
当然这都是我心中自己想的,没有说出来。
解冻是很简单的,两根蛇皮管哗哗的向池子里放水,池子下面排水阀打开一些,让凉水刺骨的凉水从这里流出,然后流进下水道。
“组长,这样解冻不是太浪费了吗?”我还是忍不住问出了心中的问题。
组长去刷盘间回来后就沉着脸,默默的收拾纸箱。其实我们都听到了穆主任在穿堂里批评他了,说是解冻现场比较乱,没有明确的计划...
其实我心里也不好受,不知道为什么,穆主任批评了组长,我却感到有些丢人,可能是我们没有干好,才导致了组长挨批评!
组长抬头看了我一眼,有些没好气的问道:“你有办法在短时间内化开产品吗?”
“用热水不行吗?”我问道。
“不行,按照解冻的要求,放在案台上自然解冻最好,可是用的时间太长,只能用水解了,热水一是会破坏肉质的口感,二是在加工的时候,时间稍长会很容易变质,三是解冻后温度高,容易出血水,甚至容易滋生细菌”组长认真的说道。
“哦,”我这下明白了,原来解冻还有这么多的限制呀,自然解冻听起来好像不错,不过浪费时间。
“好了别瞎想了,赶紧收拾收拾现场,”组长说道。
于是我们一起把拆开的纸箱整齐的叠放到一起,然后装在车上由宫虚杨送到仓库门口。
我和组长把地面上的那些胶带,全部收拾起来放到垃圾桶内,然后有用刮板把地面清理干净。
“你去刷盘间拉一车铁盘来,等解开了盛放解开的产品!”组长对我说道。
“好,”我痛快的应了一声后立即就去拉盘子。
等所有的干完后,剩下的就是无聊的等待了,我站在水池的边上实在无聊就伸手进水中。
水好凉,有些刺骨,我拨拉了一下产品,产品和产品之间有一大团冰,将产品包住。
我看了看这样的情况已经很明显了,需要用水一点一点的融化。抬头看看车间的钟表,此时已经到了一点钟,照这样下去两点肯定解不开。
我扭头看了看,组长已经不知道到那里去了,宫虚杨也跑了,只剩下我在这里发呆。看来大家都不着急没有一个想办法解决的。
我苦笑摇头,估计是穆主任把任务下给我了,和大家没有关系!
盯着池子里的冰有些无语,要是能敲掉表面的冰层,产品解冻的速度肯定快,我这样想到,可是怎么敲打冰呢?我想了半天也没有想出好办法。
实在无聊了扭头四望,猛然间看到了老程捞鸡的钩子,心中一喜暗道:“有了,我用那个不锈钢的钩子,把里面产品的冰全部敲碎不就行了吗!”
想到就做,这是我的性格,于是我去拿来了那个钩子。这是一根长约一米八左右的不锈钢钢管,前面焊接了一个链条上用的钩子,专门用来在预冷池里面捞掉落的白条鸡使用的。
我拿着钩子用力的一敲,啪的一声轻响,水花四溅,我被浇了一个透心凉。
我急忙抖抖身上的水,这个办法不行,水太多了!干脆放掉一些好了,但是我一想又停了下来,要是放掉了水,到时候解不开那可就麻烦了!
不行,得换个办法。我又想了想,决定使用搅的办法!只要把这些冻在一起的产品搅起来,那么同样也是解决了冰层的问题。
我用那根大钩子插到池子里,担心太多了挑不动,于是从一半位置开始挑。
大概是化了很久的缘故,那些冰层很脆弱,轻轻一挑就破裂了,露出了里面的产品袋,我伸手捞了一包,表面的已经肉质已经融化了,但里面还是一块坚硬的冻块。好再表面已经没有了冰层覆盖,产品融化起来的速度一定加快了不少。
我立即来了劲,挥动着钩子开始工作,我要把所有的产品都挑动起来,让它们从坚冰中脱离!
说来简单,可是真做起来好费劲,还好时间充足。随着时间的推移,水池表面已经漂了一层碎冰!
我想了想后把排水管关掉了,等水满了浮冰就会从上面飘出来,然后我再关掉进水管,等所有的产品都被我搅动起来后,再行打开进水管,飘出碎冰后再打开排水管,将凉水从排水管中放出。
经过我一翻紧张的努力,四十分钟后两吨货终
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