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总是坐吃山空也不是办法，路小透体力差，抓不到多少野味，也没办法砍柴度日，况且这些来钱都很少，不过他总算等到了商机，这天邻居张婶请他去吃饭，路小透在饭桌上竟然看到了黄豆。
路小透拍着大腿，笑了。这长泽国物产丰富，豆类产品种的不少，不过他在城市中都看过，并没有谁做出来豆腐，更别说豆腐脑这种小吃。路小透不打算直接做豆腐卖，因为他囊里空空。不过如果卖豆腐脑成本要少的多，设备也简单，他可以尝试一把。
“张婶，我想求您件事。”路小透在张家很受欢迎，不过想到自己要做的事情还是觉得不好意思。
他才开口，就被张婶瞪了一眼，教训到，“求啥子咧，有什么事尽管说，婶能帮你的肯定帮。”自从这孩子父母去世后，人变得懂事又礼貌，时常帮邻居照看孩子，已然成为了这一带的孩子王，而且路小透还很有文化，能够教孩子们看书识字，因此大家都很照顾他。
“哎，婶，是这样的，我想跟您借20斤黄豆。”路小透红着脸说到。
“黄豆，炒菜用的了这么多吗？”张婶不知道他心里的打算，以为他是要用来做菜吃的，不解问道。
路小透连忙摇头：“不是的婶，我是想要试试用黄豆来做样小吃，不过还不知道能不能成功，如果行的话拿到集市上卖赚点生活费。”
“这能做什么小吃啊，豆芽吗？”
“是豆腐脑，等做成功了我拿给您尝尝，很好吃的。”路小透说着，张婶已经进屋找了个布袋子给他装黄豆了。
其实路小透问张婶借是因为张家中了许多黄豆拿来卖，他们家的黄豆品质一向很好，因此销路不错。这次，张婶一下子给他装了有三十来斤。
“你拿着，婶不知道你那小脑瓜有什么主意，如果做成了给婶看看，也让婶尝尝鲜。”张婶其实也精明着呢，她从小到大吃的黄豆不是炒的就是煮的，有时候泡成豆芽，还从未听说过其他吃法，若是能有更新鲜的吃法，他们家也可以试试，毕竟生意人谁不知道抓住机会。
“好咧，婶，等我赚到了钱就还你。”路小透提着那一袋黄豆还挺吃力的，张婶看他额头出汗，心头叹了口气，这孩子终究是卧病的主，身体太弱了。
“我给你送回去吧。你力气小，做不来这些事。”
第二天一大早，路小透就他用草纸画的石磨图给石匠看，石匠说可以做出来，况且主要也就是上下两个磨盘，并不难，因此石匠许他三日内完成。
趁着石磨还在制作，路小透蹭着牛车到离县城不远的长泽市，那是真正的繁华之地，人流如梭，简直遍地是黄金。路小透买了一些石膏还有其他需要的材料，然后在这富庶之地逛起来，最终敲定了一处人流量比较大的天桥附近的街道，那里小吃云集，是往来商人消遣购物的中心，只是摆摊需要摊位资费，路小透就跟一个同县的人商量好搭伙，这样压力会小一点。
等到那石磨做好送来，路小透将泡好的黄豆丢进去试着磨了下，见自己凭记忆画出来的图纸果然没错，那白色的浓稠豆浆顺着木槽顺利留到下面的木桶里，一切符合计划，就是磨磨实在有点累。那豆腐脑是他姥姥教他做的，现在还记得大概的配方，当天下午路小透终于把豆腐脑的配方确定下来。
那黄豆用了五斤，泡了两个时辰（4小时）就可以用石磨磨成豆浆，磨好后立刻用水煮开，不能把豆浆煮糊了，买来的石膏粉只需要一两左右，兑上一斤凉水充分化开，在豆浆煮开后搅动一下，将石膏粉冲入煮开的豆浆中，冲入以后不要搅动，盖上半个时辰就可以了。
看着成型的豆腐脑，路小透嘴巴都笑歪了，赶紧趁热加入糖水，现下没有更多调料，加了糖水调味后路小透就盛了一小锅到张婶家里。
张婶正在炒菜，家里有个六岁的孩子，看到路小透进来人就蹦跶起来，眼巴巴地跟着路小透，看着那白白的东西躺在大碗里面，口水啪嗒啪嗒落下来。
“小馋猫，去拿几个碗来，让你爸妈尝一尝我的成果。”路小透把小孩的爪子拍开说到，然后张家小子就迫不及待去拿碗了。
“小透，今晚就留这里吃饭吧，这，这就是你说的那小吃吗？”张婶看着碗里白白的一团，这东西看起来什么配料都没有，吃起来有味吗？
“是啊婶，这就是豆腐脑，不过家里调料少，我只放了些糖水，您来尝尝，我手艺怎么样？”路小透用小碗把豆腐脑装进去，让张婶用勺子来吃。
张婶将信将疑地接过碗，也不拿勺子，仰着脖子就往嘴里倒了一点，那豆腐脑滑滑的嫩嫩的，还带着一股香气，入口顺滑，吃下去也不腻，味道很不错。
“行啊，你这孩子，这豆腐脑还挺有味道。”张婶赞扬到。
“不过是个消遣的小吃，当不了主食，婶我们开饭吧。”路小透看到张婶的眼神，就知道自己成功了。豆腐脑这东西根本吃不饱，不过味道不差，当早餐或者零食吃再合适不过，他决定就先去摆摊卖豆腐脑攒点本钱，然后再开始做其他生意。
“好好，张哥你回来了，尝尝小透做的豆腐脑，我还没吃过这么新鲜的东西，小透这孩子忒聪明了。”张婶张罗起饭菜，张大哥也坐下来，他刚刚在外面干活回来，浑身是汗水，此时看到那豆腐脑就觉得能解渴，于是也抓起碗咕噜咕噜喝起来。
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