宝后随想之变数

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第77章 四四 寸心险救赵潇湘 敖放异境遇蜂女 中(2/3)

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得像他一样呆板。”白玉堂有些不满地嬉笑道。

寸心没理会白玉堂,她的思绪在“赵潇湘”身上,那姑娘和“丁香”长得一样,而丁香与自己有着七八分的相像。巧合吗?对了,东海八堂弟敖春去边关之前娶的妻子是凡人,据说和自己长得也挺像的,是这个“赵潇湘吗?”那时她正游三界,没能参加婚礼。

夜晚的皇宫宁静而神秘,寸心和白玉堂没有大摇大摆地进去,他们还是适当地躲过了侍卫。皇宫侍卫仁宗时最多,今朝虽不比仁宗也比真宗时三千侍卫多,但“带御器械”却只限于六人。

寸心当年是真宗时期“带御器械”之一,而白玉堂则是仁宗时先封为四品护卫供职开封府,后又升为三品副职同颜查散查办襄阳。二人虽没用法力,武功内力在凡人中也是顶尖的,尤其是白玉堂。

二人躲躲闪闪来到一僻静小屋,此乃寸心当时在皇宫临时的栖息地。历经仁宗、英宗、到如今神宗,小屋干净如初虽无人居住看来也是有人时常打扫。白玉堂不说话跟着寸心来到小屋后一假山石前,搬动一块大石下有一个三尺见方的小地窖,里面有一个坛子和瓷碗、盏等一整套茶具。寸心让白玉堂抱起坛子,自己拿了瓷盏,二人神不知鬼不觉地离开了。

“这是建盏!”旅馆雅间,白玉堂把玩儿着一只瓷盏肯定地说道。

“把茶拿出来吧!”离开皇宫前,白玉堂让寸心等等他去“转转”,寸心就知道他“顺”茶叶去了。

“聪明!”白玉堂打了个响指,从怀里掏出一个包递给寸心:“寸心,你说我主人知道我偷东西会怎么说我?”不等寸心说话又自言自语道:“我是他的思想,我偷就是他偷!

打开包是一个团茶饼,这是贡茶,要经过七道工序:采、择、蒸、榨、研、造和过黄才能制成。其中,择,就是拣芽,而且必须是嫩芽;造就是把茶膏压制成形;过黄是将成形的茶,经过数天的烈火烘焙,让其干燥硬结,茶干才会细腻有光。

“想得倒美!”寸心边清洗茶具边说道:“他是一个最不会原谅自己的人。”

“卢廙······卢廙女?”白玉堂盯着寸心手中的瓷釜似乎恍然大悟:“前朝都鄙视瓷器,喝茶用铜、银、金碗,我朝真宗时期有个叫卢廙的茶道高手,他说金银贵,铜铁俗,用来喝茶还有腥味儿,影响口感和成色,只有瓷碗才是理想茶具,所以我朝在那以后都是用瓷碗的,现在瓷器的产量超过以往任何一个朝代。”

“卢廙女?你就是卢廙!”像发现了什么宝贝似的,白玉堂跳了起来兀地自说道:“所谓卢廙女,不过是假托卢廙的后人之意,其实就是你自己本身,你不能告诉别人你是龙,只好假托卢廙的后人,所谓女,就是女儿这边儿的后人。对也不对?”

“过来看火!”寸心并不回答白玉堂的话招呼道:“这是几十年前的山泉,快百年了,我用特殊方法保存的。”冲茶用水山泉为上,江水为中,地下水为下。

寸心洗过茶具,用瓷碗把坛子里的水舀到瓷釜里,让白玉堂一会儿放在火上烧水,小火炉是寸心在旅馆老板那里借的。

两个黑釉碗用司职方(茶巾)拭去水分放在一旁待用,寸心取了团茶饼,用茶钤夹住在微火上烤灸,然后放茶碾上碾碎成粉,用箩筛滤下细粉末。

“把釜放炉上烧水吧!”寸心一边对白玉堂说道,一边拿着两个黑釉碗放炉边用微火烤热。这黑釉碗名字叫“油滴”,乌黑的釉面上呈现银灰色金属光泽的小圆点,像晶莹的一滴滴油珠。“盛茶闪金光,盛水闪银光,”是建窑的黑釉瓷品种之一。寸心看看旁边的“兔毫盏”,后天金明池“斗茗”她决定用“兔毫”。

用火烤过的“油滴”温热,寸心把茶末放到黑釉碗里,耳听釜中水微沸初漾即起身捧起釜将沸水注入茶碗。如果是“斗茶”的话,还要讲究往茶碗、茶盏里注水,落水点要准不能四溅。

釜不透明辨别水开全靠用耳来听,这挺考验一个人功力的。俗话说“响水不开,开水不响,”就要在水响过后不响的刹那提起冲茶口感最好。

水注入茶碗中,寸心用“茶筅”旋转击打和拂动茶碗中的茶汤,使茶末和水交融,并泛起汤花。

宋人喝茶与以往朝代不同,前朝多是煮茶。寸心从商周时期就开始喝茶,也精于茶道,这应该归功于婚前及婚变后龙王宫的生活和婚后杨戬对茶的喜好。游三界时女扮男装的她认识了当时是开封府尹后来做了皇上的赵恒,被真宗调进宫里,成了“带御器械”六人之一。为真宗办案她跑遍了大宋的大江南北,直到真宗去世,刘皇后去世,小皇帝仁宗成人她才退去。

因为爱饮茶,因为精通茶道,也带动了真宗和整个朝廷,建窑就是这么发展起来的。可以这么说,茶和瓷器是大宋的象征。饮茶斗茶文化的兴起,带动了大宋各行各业的繁荣。

斗茶时决定一碗茶的胜负,主要有两条,一是汤色,以纯白为上。二是汤花鲜白、紧咬盏(碗)沿,久聚不散,也称为“咬盏”。而此时,茶水在寸心的击拂下茶汤如浓香油,正好符合上述两条。

寸心放下“茶筅”拿起金制汤匙,正要分茶,忽闻屋中气味儿不对遂对白玉堂说:“你闻见没有,有什么味儿?”

“茶香啊?我馋虫都来了,快分给我······啊,不对,”白玉堂腾地站起往外走:

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