“我们不卖鱼生!”绿衣男儿笑笑:“我家一直做绸缎生意,我现在是举人,明年考进士。金明池开池,父母准许我夫妻二人休假游玩儿几天。”
“是啊!朋友们尽管吃,我们是不卖鱼生的。”红裙娘子接口道。
小夫妻不收钱,倒让他们不好意思了。推让半天寸心一行人决定不再打扰休假中的小夫妻,向前面的商摊走去。
这里果真像做生意的,几套桌椅整齐摆放,干净洁白的小手巾每个桌上放几条,供客人擦手用,有四五人在吃鱼生。
临水之处有一方桌,桌上一个很大很圆的木菜墩上放着一条大鱼,鱼鳃鼓鼓的翘尾动鳍欢蹦着。主刀的是一个梳着高高发髻的妇女。穿右衽上衣,腰上缠着又宽又大的斜格纹围裙,挽着袖子,手臂上套着长圈套镯。
妇人手拿一把短柄尖刀熟练地宰杀鱼、切鱼片儿,脚旁有两个盛满水的水盆。方桌下面有一个方方正正的火炉,炉火正旺,一个双耳的铁锅置在上面,锅里的水放着些姜末等调料已煮沸腾。
切下的鱼头鱼尾还有鱼皮鱼骨清洗干净放入锅中煮着鱼汤,喝时客人可以依照自己的口味放胡椒粉、醋、等。只留两块剔好的鱼肉,用刀斜着片成薄薄的鱼片,码在瓷盘中端给桌上的客人。
白玉堂正拿着筷子夹起薄薄的鱼片蘸着芥末、酱油、醋等作料吃呢。
“白叔叔!”贝贝和敖放跑了过去,白玉堂热情地招呼众人坐下。吃着生鱼片,听着老板娘介绍蘸料的制作方法,寸心虽然观察到白玉堂脸色有异,但并没说出来。
“芥末就是芥菜的种子制作的。辣味分成两种,一种是芥辣,一种是姜辣。吃鱼生用的就是芥辣。”老板娘笑着说道。
看寸心盯着火炉出神,敖烈说道:“三妹,斗茶时你是想用自己的火炉吗?”
“嗯!三哥你呢?”寸心问道。
“我定做了两个,要不送你一个?”敖烈说道。
“不送我也要!”寸心撒娇道。
“好!吃过饭后我们看火炉去。这几天先玩,复赛的时候我可不让你!”敖烈笑道。
“切!”寸心一扬脖:“谁要你让?”
“一言为定!”敖烈抬起手掌:“击掌为定!”
“击掌就击掌!”寸心说着举起手和敖烈的手掌击在一起。
“放心吧,我也不会让你们。”赵潇湘也插话进来。
“哈哈哈······”众人大笑,单等几日后的复赛。
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