自孙家回来后，张贞娘便忙得有些抽不开身了。去年，她让粮店掌柜准备了好些粮食，这开春之后便让酒坊上下忙起来了。
自来到这方世界快二十年了，张贞娘发现原来现在还没有真正意义上的白酒出现，多是些黄酒和果酒，这些酒的度数都不高。
原来前世电视里那些梁山好汉大碗喝酒大口吃肉的场面都是导演搞出来的，酒是有的，但绝对不是白酒。现在骂人喝醉了，都是说“灌了几碗马尿（黄汤），就不知自己姓什么了。”这“马尿”和“黄汤”显然不是指白酒。
自从接手了自家的酒坊后，张贞娘更是确认了这点。宋代还没有真正的白酒，酒的蒸馏还没出现。
因此，张贞娘想借这个机会推出白酒壮大酒坊的名声和规模。这参与酿制白酒的的人皆是全家签了死契的，当然也给了这些人诸多的好处，足以让人抢破头了。
在利益面前，这效率也是杠杠的，没多久就酿出了张贞娘要的白酒来。因着所用粮食不同，分别酿出了高粱烧酒和米烧酒。两者差别不大，只是口感上略有不同，高粱烧酒更烈些，而米烧酒入口绵软，入胃后却是火辣。这两种酒，张贞娘皆是尝过，感觉有后世四十几度酒的口感。
张贞娘自是能酿出更烈更纯的白酒，不过她并不打算一步到位，只打算等世人习惯了白酒后再慢慢推陈出新。经过大半年的准备，酒坊囤积了许多白酒，只等着售卖了。
三月十六那日，东京人皆知，去岁推出梨酒的张记酒坊又推出了两种新酒。这新酒看着好似水一般净透，却又酒香扑鼻，比之以前的酒更劲道些。这新酒一推出，便受到了诸多推崇，让尝过的人只叹，枉从前白喝了许多年的酒，如今方知酒滋味。
这新酒一经推出，便让张记酒坊的声誉更上了一层楼。不过，张记酒坊并不多卖新酒，每日只售六坛，且不整卖，一人只给买一斤，搞得许多人酒虫难耐。许多同行竞相想要挖到酒方，不过多方试探之后才发现，这酒并不在酒坊中酿制，只是早一个月前才将酒坛陆续运到酒坊中存放，放了月余才开始售卖，竟是找不到酿酒的人来。
不过，张记酒坊的大掌柜也放出话了。东家说了，新酒推出三个月后，有意酒方者可竞价买酒方，具体事宜三个月后细说。这倒是让许多人歇了心思，终归人家也没吃独食，只是花些钱罢了。而这前三个月的头筹终是要原主人享的，这一点无话可说。
很快，这白酒便风靡整个东京，让张贞娘赚了个满钵。
而林冲忙于禁军操练，并不知道自家娘子整出的新酒已成东京城的新时尚了。直到有一日，刘德力送来午饭并一小坛白酒。
对于白酒，禁军的教头们自是喜爱的，这样的酒才够味。虽然新酒价贵，但他们还是买的起的，只是有时候不是有银子就能买到酒的，要想喝酒得天还未亮就要打发家仆去等着，方有些许机会买到。
因此，张贞娘打发家仆送来的白酒，倒是馋坏了林冲的同僚。林冲素来是和孙华礼汪明宇几个一处吃饭。不过禁军教头们都是在一个院中吃饭的。这空气中的酒香强烈地勾引着众人肚中的酒虫。不过因着平日里和林冲往来不多，皆是不好意思过来蹭酒喝，只是狠吸几口酒香解馋。最后倒是把一院之隔的副统领曹寿给引了过来。
“这是什么酒香，竟是这般勾人。”曹寿一进院门，众人俱是起来问好。待打过招呼，曹寿就径直往林冲这伙人的桌子过来了。
林冲等人让出上座给曹寿方才坐下。看着桌上的菜肴，曹寿笑道，“你们几个的饭菜竟是如此丰盛，还有这般好酒，真是好享受啊。”
众人忙道，俱是林冲娘子准备的，他们不过是沾了林冲的光罢了。
“早听说，你家娘子嫁妆丰厚。这桌子酒菜倒是能看出一二，不然哪里舍得这般好酒好菜的。”
“我原是不让我家娘子每日让人送饭的，咱们一帮子习武之人，哪里有那么多讲究。不过娘子心疼我，实是拗不过她，就这般日日送饭来了。”林冲笑道。
“亏得林家嫂子心疼大哥，不然我等哪里有这般口福。”汪明宇打趣道。
曹寿举筷尝了几道菜，大赞林家的厨娘好手艺，直道这般好酒好菜当真是快活。
“还是你小子有福气，当初若是趁了我家婆娘的意，让你娶了我那大女儿，你小子倒是没这般好日子过了。”曹寿是个直爽人，倒是没把当初的事情放在心上，还拿来说笑。
林冲笑了笑，却没接话。
众人很快就把一桌子酒菜给扫荡干净了。曹寿也吃得心满意足，直说回家也让自家仆人去弄些新酒回来。
打这之后，曹寿倒是时常过来蹭酒喝。而林冲的同僚也时不时得来讨杯酒吃，这倒是让林冲跟别的同僚也加深了往来。
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