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第二十三章 烧烤草鱼(1/2)

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孙四娘做饭菜态度认真,但是手艺却因为时代限制,做完的味道实在是令人难以恭维。

今天晚上没有昨天吃的那么丰盛了,即算是在孙三郎这样的人家,也不可能顿顿都吃羊肉,想要喝酒更是奢望。

因此,做起寻常菜来,就显得有些乏味了。

主食依然是秋葵,孙四娘稍加洗净,将秋葵撕碎,一把扔进了铁锅,随后加了些盐,这一锅菜就算成了。

孙四娘弄好菜,又来到一旁摆弄起蒸饼。

蒸饼是之前就弄好的,只等秋葵煮好,再用热气蒸,这晚餐就算好了。

杨焕看着那冒着热气的铁锅,很是无奈。

自从来到大唐,杨焕就没有几回真正的好好吃过,这一两年来,基本上主食都是饼,有的时候也有米,虽然已是去壳稻米,但做出来的味道也实在让人难以下咽,不过和那些蒸饼干饼相比,已经要好得多了。

至于说孙四娘现在的烹饪,更是让人无奈,水煮青菜,虽然比吃饼要好一些,但让吃惯了现代美食的杨焕心中多少还是感慨良多。

“你叹什么气啊?”孙四娘看到杨焕那愁眉不展的模样,不禁笑了笑。

“没啥,只是想起了悲伤的过去。”杨焕苦笑了一声,他宁愿自己没有穿越,这样就不知道现代美食有多么的好吃,吃起这些水煮青菜来,还会心甘情愿一些。

可现在脑海里那种无法磨灭的现代饮食痕迹,让他越加郁闷。

之前和杨大洪在一起,整天过得懵懵懂懂,他以为这一辈子就要在村子里了却残生了。

可白天在城里逛来逛去,却让他很是郁闷。

这是一个黑白的时代,人们穿着的衣服色彩单调,灰的,青的……吃的东西更是百年不变,每一个人几乎都是在靠着生存的本能活着,即使是想要去追求更好的生活,也没有物质条件和时间。

“有啥悲伤的过去啊?”孙四娘将蒸饼用碗盖上,好奇道。

“没啥,就是觉得人还是应该得有大出息,不然一辈子吃清水煮菜,我担心自己早晚有一天会受不了,把自己给干掉!”杨焕一屁股坐在了灶旁,搓了搓手,将手往湖旁边靠去。

“啊?”孙四娘惊讶了,“你是不是觉得我们家的饭菜不好吃啊。”

“没有没有!”杨焕连忙摆手道,“当然不是,四娘,你可千万别误会,你们家的已经不错了,我之前那才叫难过呢。要么是周围邻居给一点剩饭剩菜,要么就是自己生吃一些东西,想要吃熟的东西都难。”

“你母亲不给你做饭吗?”

“我母亲早就去世了,自我一生下来就没有见过呢。”杨焕脸上闪过一抹落寞。

不管是在唐朝,还是在现代,杨焕身份上都是孤儿。

在现代,从小到大生长在孤儿院,到了高中半工半读,考上大学,一路读书读了下去,好不容易年纪轻轻当了副教授,结果还遇上穿越这种事儿。

或许是因为家庭的缺失,即使到了30多岁,杨焕也没有想过成家。

夜深人静的时候,他当然会有孤独寂寞,可那种对家庭的不安全感,却让他难以和其他的女人产生极为亲密的关系,就更别说组成家庭了。

“这样啊……”

孙四娘看着杨焕,眼中流露出怜惜之色。

就在两人谈话时,屋外传来的脚步声。

孙三郎手里提着一条鱼,笑呵呵的走到了厨房,看到杨焕和孙四娘正说话,微微一愣。

不过随后他露出笑脸,将草鱼往旁边的桌子上一放:“四娘,今天咱们三个在家,好好吃顿鱼,准备好刀,再弄点盐芥末,就等你把菜煮好啦。”

“好勒。”

孙四娘一笑,又开始忙碌起来。

杨焕一听,眼睛一转,连忙摆手道:“别别,可别生吃了!”

“不吃鱼片,难道煮吗?我觉得生吃更好一些,蘸一点酱不是更好吃吗?煮起来,虽然有鱼汤,但味道都吃腻了。”孙三郎笑道。

唐代人食物不多,鱼类在南方人中占了很大的一部分。

不过鱼的烹饪却是极其的单调,富裕人家因为厨房工具多吃法相对多一些,而对于普通人家而言,大致都只有两种:一种是用来煮汤,调料基本上也就是盐了,煮出来的味道马马虎虎。

而更为彪悍的一种吃法,则是生鱼片。

古代的鱼相比现代而言,从品质上来说,要鲜美得多,因为人口稀少,鱼类的捕食也相对较少,江河要多,水草鲜美,所以鱼也大多肥美。

比如说,孙三郎现在所拿的这条草鱼就有四五斤重,刨去内脏,还有三四斤,十足的一条大肥鱼。

一般家里人生吃都是拿竹刀切片,准备好黄芥末盐等调料,当然,这还算是普通人家了,如果对于那些贫苦人家而言,基本上就是蘸点盐巴生吃了。

其实对于杨焕而言,生吃倒也是常事。

五宝村里河流小溪不少,对于肉类补充最廉价的就是河鲜,在大唐这一两年,杨焕别的没多吃,但鱼绝对没少吃,因此倒也挖掘出了鱼的不少吃法。

此刻,孙三郎显然是按照普通人家的吃法来吃生鱼片了,毕竟这样又省事,吃法也方便,但是,杨焕可不想吃那么腥味太重的东西。

“要不今天晚上我给大家做一顿烤鱼吧?”杨焕笑呵呵的看着两人。

“烤鱼?烤鱼不好吃吧。”孙三郎皱了皱眉头,脑海中下意识的涌起了一股烤焦味儿。

“那是你们做的,我做

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状态提示:第二十三章 烧烤草鱼
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