但是心里却还是很生气的,平白无故的养了个白眼狼出来,谁心里能高兴?等到出门前顾桃溪把账本拿出来,算了算这些天的利润,脸色就像是结了一层霜。
平均三天只赚到之前一天的钱,总共才百来文。看起来煎饼生意少了,影响确实不算小。三天一百文,三十天就只有一千文,也就是一两银。扣掉工钱和房租,基本相当于倒亏。
百味坊从之前的赚钱变成了不亏不赚。算了账之后顾桃溪更是气的牙痒痒,此时脸上虽然没有明显表现出来,但是身边的吴立刚还是有些担心的盯着她瞧了瞧。
他知道这时候千万不能惹自家的小媳妇,看起来波澜不惊,但是心里肯定憋着气!只是自己能做的不多,若要是找,他肯定能找到艳玲,但是找到之后能做什么呢?
事情都已经发生了,隔壁街开了好几家煎饼店,总不能让他们全都关门大吉吧?这种事情做不出来,也不能做。
路过那几家煎饼店的时候,顾桃溪朝他们翻了个白眼,但是也无能为力。这次干脆就顺势把煎饼给替了,用别的小吃。
煎饼的利润本来就不是很高,只有卖的多,才能赚的多。顾桃溪对煎饼的态度是等到过上两月,市面上正常出现别家的煎饼铺子的时候,她再逐渐减少煎饼的量,用别的小吃代替煎饼。
只不过因为艳玲,这一步提前了不少时间。她的想法是做高利润,高技术的点心吃食,而不是没有技术含量的煎饼。
只有这样,才能保持长久的优势,而不会被人超越。
煎饼最大的特点就是要舍得放油,若是面皮厚度适中,馅足味美,那就更好。所以这不算多难的手艺,到时候肯定有人能够学会。
现在的锅贴其实也是这样。所以迫在眉睫的事情就是推出更多的美食点心。
幸亏自己的紫薯山药糕有固定的客户,李二爷每个月都能贡献出不少银两,还有那刚开始的丰腴妇人,每隔几天都会过来拎上一些。
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