把葱头跟蒜都清洗干净，也剁成碎。
“娘，你这是准备倒腾什么呀？”
“这菌菇要做什么吃的吗？”
“这都弄成碎了，怎么吃？”
“那么多菌菇，直接炒个菌菇酱，以后可以用来当菜吃，也可以用来当酱料炒菜。”
四个儿媳妇都没吃过菌菇酱，乡下农户也就做过大豆酱，很少有农户自己做酱料的，因为成本太高，不管是盐还是糖，都很金贵。
直接用厨房的大锅炒制，锅热倒油，直接把香葱跟蒜爆香，再把一大盆菌菇碎末给倒进去炒至干透。
倒入刚刚留下的一碗鸡汤，加一些糖，盐调味，搅拌均匀。
用火慢慢熬，很快菌菇酱就熬出来了。
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