在做生意方面，张元和艾尔都是菜鸟。
艾尔只帮祖母卖过自己种植的天然植物。而张元只在被赶出家门的时候，开了一间存活时间不到两个月的小公司。但是，这都不妨碍他们对他们现在进行的事业充满热情和憧憬。
邵氏和薛姨妈两个人看见张元和艾尔搬半人高的大水缸都那么那么开心，又是欣慰又是心酸。
薛姨妈也不计较邵氏本来是奶妈的身份，倾诉道：“蟠儿这个孩子，是最调皮不过的，做的事能把人气死。今天看见他好歹像个大人了，我这心里啊，不知道什么滋味！”
和艾尔附身的薛蟠一样，张元原身柳湘莲也不是传统意义上的好孩子，邵氏心里也是有一大堆的苦楚。“薛大公子又懂做生意，又会体贴人，这样孩子哪里还有不好的？你也别太过苛责他。我们家湘莲才是。老爷和夫人把他交到我手上，眼看就要被我教坏了，我是日夜睡不安稳！现在好了，我就是现在死了也安心了！”
这大抵是两个母亲对于两个“幡然醒悟”的纨绔的感动。张元和艾尔相视无奈，不知道该怎么说这两位母亲才好。
饮冰室的牌子很快就挂了起来。薛蟠原身的狐朋狗友们花了大价钱求的董其昌的字，有一种不食人间烟火的秀雅，让人看了就觉得凉爽。
店铺里原来的花木，两个人都没有浪费，本着节约的原则，重新的用作隔断放到了大堂里。原来茶室和大堂的隔断已经被拆除，只留下两根大木柱子支撑着房子。店里一下子显得极大。
四周的墙壁是竹子编的竹排，上面挂着各式文人的诗词画作。桌椅也是古朴的风格，满是木制纹理的桌面，整个木墩做的凳子，见之令人可喜。店铺的最前面是暂时储存售卖吃食的柜子，放着一大排木架子和柜子。
店铺里面是两个部分，一个部分是普通大堂，做隔断的不过是普通的花木。再里面则是隔间，用爬满了绿色藤蔓的竹篱笆围住，做成雅间。
按照张元的话，整个装修风格就两个字“装x”。在现代，这样装修或许只是常见。在古代，这样的布置让这家卖吃食的店铺和其他脏乱差的酒楼小吃摊看起来格外不同。店还没开始卖东西，就已经有很多人冲着这装修开始关注这家店。
在产品方面，主要是三类。一类是堂食，一类是普通外卖，最后一类是专门针对高门大户的高级外卖。
堂食的价格在店里的水牌上一目了然。买家自己提供碗筷或是回收碗筷的普通外卖则要便宜一些。针对高门大户的高级外卖，则是有专门的杯子，专门的木盒做包装，价格实在有些昂贵。
挑好了店小二，做好了器具，准备好了各样原材料，以后甚至扬名全世界的饮冰室冷饮店开始正是开门迎客了。
五月十二，宜纳财、开市、交易，忌破土、斋醮。
在风水先生选好的吉时，正阳门大街上一家新开的店铺开始燃放鞭炮开始宣布正式营业。
“正是哪家，怎么这炮仗放的没完没了？”
“哪家？！是皇商薛家薛大公子和柳家冷二郎柳公子一起开的店，能不热闹吗？一个朋友一圈炮仗，啧啧，这炮仗钱都抵咱们一个月的赚头！”
先发问的那个人听了，蔑视的呵了一声。他周扒皮一月的赚头只有这些？骗人也要人家相信。
“卖花木的那家又开门了，听说这回是卖什么冷饮！”
“冷饮？不会是冰镇酸梅汤什么的吧。这正阳门大街上没有十个也有八个小摊卖这个，他能赚钱？”
“不管他能不能赚钱，听说今天开业酬宾，可以免费去领一份冷饮，何掌柜，去不去？”
何掌柜手上打算盘动作不停，回道：“您去吧，酸梅汤有什么好喝了，不就是两文钱一碗，哪里吃不到！”
来人面上讨了臊，也没心情继续招呼何掌柜，气呼呼的朝着饮冰室去了。
张元没想到自己不过是搞了一个免费送冷饮的活动居然招来了这么多人。看着眼前快要排到街尾的队，张元只好不停的去给被队伍挡了门面的邻居们去道歉。
多数人都笑呵呵的接过张元送上去的水果冰沙，忙说没事没事。也有看不惯人家生意好的人，不停的对张元甩脸子。
在大街转了一圈，各家都上门解释了一遍，张元才打道回府。
“东西送的怎么样了？”
艾尔把袖子用绳子扎到胳膊那里，有些后悔自己今天穿了一件簇新的衣服。“今天一大早囤下的两大缸冰块都快要用完了，现在正在赶着做冰块呢，不知道来不来得及。”
看苏嫂子、艾尔都忙的不行，张元也赶紧洗了手过来帮忙把模子里的冰块完整的取出来。
说到底，他们还是低估了免费的威力。
张元以为，古代人信息都比较闭塞，居住的人口也远远少于现在，所以只准备四个种类各五百份的材料。没想到的事，这里免费送冰的消息一传出来，四面八方的人都往这边赶。即使眼尖的伙计赶走了一部分意图重复领取的人，两千份冷饮开始很快就分发了快一半了。
在古代，夏天用冰还是一个非常奢侈的行为。张元这个直接送冰的行为类似于在现代送上好的牛排，怎么让人不疯狂。
饮冰室的老冰棍是用薄木头盒子做的模子倒出来的，十文钱成人拳头那么大一块，中间是木头做的小木棒。这个最受大人的欢迎，因为这么大一块，看起来就实诚。还有西瓜味
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