进了屋,经过这一剧烈的挪动,三少爷就觉得胃里的东西往外涌,哇地一下吐了出来,姑娘们这时脸上也都没有了笑,厌恶的皱皱眉喊过来两名伙计,打扫刘选仁吐出的东西,再把三少爷往床上一丢,就都出了院子。
一出屋子立马又喜笑眉开的进了吴世民的屋子领赏去了。
第二天早上刘选仁一醒过来,顾不得脑袋嗡嗡响,一看自己衣衫完整心里还在暗自庆幸呢!
醒过来的刘选仁想起来回家,正发愁到家见到母亲怎么说这一晚上不回家的事呢,吴世民就又推门进来了,一听刘选仁要回家,事没办完哪里会让他走,于是又连拉带拽的把他带出城,又来到了那片水塘边。
到这一看,刘选仁又呆了,昨天的一塘水,今天已不见了,正有无数的人在里面清泥呢,不时还有人发出欢呼声,原来是捉到了塘中原来生长着的大鱼,岸边也有无数的人和车送石料的,卸石料的,好不热闹。
刘选仁木木的被吴世民带到一条干活的人捉上来的几条大鱼旁,指着那几条得有几十斤在地上不断地跃动着的鱼旁,一脸兴奋的告诉他中午要请他吃鱼。
头一回见到这么大的鱼,兴奋劲一上来其他的事也就全忘了。
在这岸边转了一会儿刘选仁的肚子就开始咕咕的叫了,昨天晚上竟顾着喝酒看美女了没吃多少东西,还全部都吐了出来,现在的时间又快到中午了,不饿才怪呢!
吴世民见他一个劲的摸肚子就知道他饿了,就让家人挑了两条大鲤鱼一条大草鱼和一条胖头鱼就回了吴宅。
刚到门口,吴宪臣在这接着呢,见到刘选仁就要跪下磕头,口中连声的问三少爷安,这把三少爷又给美的够呛,进了屋刘选仁先去洗漱了一番,回到厅堂后,上好的西湖龙井已沏上了,喝了几口茶,感到肚子更饿了,这时候家人们也开始上菜了,这第一道菜一上,又把三少爷给震了一下。
一个大盘子足可以放得下一个成年人,而里面那条鱼就更是他没见过的了。
一条硕大的鲤鱼,背朝上,尾往里侧弯着,全身的肉被剪成了无数根丝,往两边乍着,从头那看简直就像一头狮子卧在哪里。
鱼通身浇着红红的汁,亮汪汪真是喜人,鱼嘴张着,眼睛那放了两颗核桃般大的绿樱桃,就更显得这头狮子威武了。
“三少爷,辟野乡村也没什么好招待您的,请您尝一尝这金毛狮子鱼的口味如何。”
吴宪臣一劝,再加上本就饿了,刘选仁就搛了一根鱼肉撕下来,鱼肉离身,咯吱带响,放到嘴里,酸甜适口,还外酥里嫩,那真是一个好吃了。
“好吃,好吃。”一边嚼一边连说了两声好吃。
吴宪臣笑了笑,“三少爷,这鱼因形似狮子,再加上这用新鲜洋柿子熬成的红汁,故名金毛狮子鱼,做这鱼可有讲究.一,鱼要大,鱼小了身上肉少做出来不好看;二,要师傅的技艺高,油炸的时候不能让鱼肉断裂开去,熬汁的时候更要酸甜搭配合理,不能酸也不能甜,一定要二者均分。平常做这鱼,都是三斤左右的鱼,鱼肉是108根,今天这鱼足有三十几斤,所以师傅就把鱼做成了1080根,这是有讲究的,一根不能多一根不能少。”
鱼好吃,可这么多讲究,刘选仁听得直咋舌。
这条鱼刚讲完,家人又抬上来一个大瓷盆,这盆虽然大人不能在里面洗澡,小孩是没问题的。
瓷盆放在面前的桌子上,刘选仁往里一看,浓浓的白汤里面是一个大鲢鱼头,汤里还浮着木耳、笋片,未等尝,只这清雅的香气就已让人陶醉了。
鱼头汤刘选仁喝过,鱼头也吃过,可哪见过这么大的鱼头呀。
“吴世伯,请问您这鱼头汤有什么讲究吗?”
听刘选仁问自己,吴宪臣急忙先恭敬的亲自给刘选仁盛了一碗,然后就又说道“三少爷,要说这鱼头汤比那金毛狮子鱼的讲究那可是要多了。”
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